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볶음

굴소스 버섯 볶음

풍미 가득한 굴소스 글레이즈로 감싼 부드러운 버섯이 돋보이는 빠르고 감칠맛 나는 볶음 요리입니다. 단 몇 분 만에 완성되며 어떤 식사에도 완벽한 반찬이나 메인 요리가 됩니다.

18분

볶음

아삭한 채소를 곁들인 돼지 콩팥 볶음

부드러운 돼지 콩팥을 다양한 채소와 함께 빠르게 볶아 만든 쓰촨식 볶음 요리입니다. 콩팥에 십자 무늬를 넣어 최적의 식감과 소스 배림을 돕습니다.

25분

메인 요리

바삭한 팬 프라이 두부

감초 간장 소스를 뿌려 마무리한 황금빛 바삭한 두부 조각입니다. 소박한 두부를 맛있는 요리로 탈바꿈시키는 간단하지만 만족스러운 요리입니다.

25분

디저트

압력솥 폭신 케이크

오븐 없이 압력솥 하나로 완성하는 부드럽고 공기 같은 케이크입니다. 번거로움 없이 촉촉한 식감을 선사하며, 간단하면서도 멋진 디저트를 원하는 홈베이커에게 안성맞춤입니다.

40분

1

디저트

초콜릿 바나나 프렌치 토스트 타워

부드러운 빵 조각에 계란, 우유, 연유로 만든 달콤한 커스터드를 흠뻑 적신 후, 팬에 노릇하게 구워 신선한 바나나 슬라이스와 녹인 초콜릿을 층층이 쌓아 올립니다. 편안함을 주는 아늑한 아침 식사 또는 디저트입니다.

30분

메인 요리

진한 육수 청경채

부드러운 어린 청경채를 고소한 피단, 짭짤한 오리알, 그리고 다진 햄이 들어간 실크 같은 황금빛 육수에 담아 냅니다. 우아한 이 광둥 요리는 최소한의 노력으로 가정에서 레스토랑 수준의 풍미를 선사합니다.

35분

안주

매콤한 팬푸라이 취두부

겉은 바삭, 속은 부드럽고 감칠맛이 풍부한 길거리 음식의 정석. 대만의 인기 메뉴인 황금빛 튀김 취두부를 매콤한 칠리 마늘 소스에 버무려 한 입마다 매운맛과 감칠맛을 선사합니다.

30분

메인 요리

간장 조림 돼지 족발

진한 간장 양념에 푹 삶아져 뼈에서 살이 순살처럼 떨어지는 부드럽고 콜라겐이 풍부한 돼지 족발 요리입니다. 깊은 감칠맛이 일품인 클래식한 별미입니다.

2시간 20분

볶음

건식냄비 여름호박 소고기 볶음

부드러운 여름호박과 감칠맛 나는 소고기 슬라이스를 향긋한 향신료와 함께 볶아낸 생동감 넘치는 사천식 건식냄비 요리입니다. 촉촉한 호박, 풍미 깊은 삼겹살, 그리고 얼얼한 사천 후추의 조화는 잊을 수 없는 편안한 맛을 선사합니다.

35분

면

알록달록 지렁이 국수

보라색 고구마, 아마란스 잎, 황금색 옥수수 가루로 만든 생생한 색감의 장난기 어린 리본 모양 국수입니다. 눈길을 사로잡는 이 국수는 손으로 귀여운 지렁이 모양으로 말아 맛있는 육수나 좋아하는 소스와 함께 냅니다.

1시간 0분

Bread & Buns

소스 향의 바삭한 전병

짭조름하고 달콤한 풍미가 어우러진 소스를 바른 겹겹이 층이 진 바삭한 전병으로, 사랑받는 중국 길거리 음식입니다. 반죽을 휴지시켜 글루텐을 형성하면 완벽한 부드러움과 바삭함이 살아납니다.

1시간 5분