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볶음

중식 소시지 청경채 볶음

부드러운 청경채와 감칠맛 나는 중국식 소시지가 어우러진 빠르고 만족스러운 중국 가정식 요리입니다. 요리 과정에서 소시지의 달콤한 기름이 배어 나와 채소에 풍미를 더해줍니다.

20분

디저트

신선한 과일 밀레 크레이프 케이크

신선한 크림과 제철 과일을 층층이 쌓아 올린 부드러운 바닐라 향의 크레이프로 만든 화려한 레이어 케이크입니다. 얇은 팬케이크를 겹겹이 쌓아 아름다운 층을 만듭니다.

1시간 15분

디저트

다크 초콜릿 크림 시폰 케이크

진한 다크 초콜릿과 부드러운 크림 풍미가 가득 담긴 가볍고 폭신한 시폰 케이크입니다. 살살 접어 섞은 머랭으로 특유의 푹신한 식감을 내고, 생크림과 초콜릿이 어우러져 촉촉하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

1시간 10분

메인 요리

간장 새우볶음

부드러운 갯낙지를 살짝 데친 후 마늘과 양파가 들어간 짭조름한 간장 소스에 졸였습니다. 감칠맛이 풍부한 빠른 평일 해산물 요리입니다.

30분

볶음

청피망 감자 볶음

아삭한 감자 채와 싱싱한 청피망 스트립을 새콤한 식초와 향긋한 천초(쓰촨 후추)로 가볍게 버무린 바쁜 일상에 제격인 중국식 볶음 요리입니다.

25분

볶음

사천 후추로 조린 브로콜리

향로운 사천 후추와 감칠맛이 풍부한 황태소스를 버린 부드러운 브로콜리 꽃잎이 특징인 빠르고 맛있는 중국 사이드 요리입니다. 평일 저녁 식사로 완벽합니다.

20분

안주

쓰촨 코뿔소 치킨

쓰촨 지방의 강렬하고 얼얼한 냉채 닭고기 요리로, 부드럽게 삶은 닭고기에 알싸고 매콤한 소스를 끼얹고 고소한 땅콩을 뿌려 마무리했습니다.

45분

볶음

두부대 닭 모래주머니 볶음

부드러운 닭 모래주머니와 말랑한 두부대가 어우러진 중국식 볶음 요리로, 신선한 고수와 향긋한 양념으로 마무리했습니다.

35분

메인 요리

청매 소스를 곁들인 찐 병어

부드러운 병어와 새콤한 매실의 상큼한 풍미가 어우러진 세련된 상하이식 찜 요리입니다. 과육이 촉촉한 소스로 변해 포크로 뜬 생선 한 입마다 감싸주며, 생강과 파가 은은한 향을 더합니다. 평일 저녁에 간편하게, 손님 초대 요리로도 손색이 없습니다.

25분

메인 요리

매운 마늘 소스 버터피쉬 조림

짭조름한 매운 칠리 소스에 부드러운 버터피쉬를 조린, 빠르고 풍미 깊은 중국 가정식 요리입니다. 생선은 먼저 노릇하게 팬에 구운 뒤, 향긋한 소스에 완전히 익고 윤기가 날 때까지 끓여냅니다.

30분

디저트

레몬 글레이즈 도넛

상큼한 레몬 풍미와 달콤한 글레이즈가 어우러진 부드럽고 케이키한 도넛입니다. 집에서 만드는 이 간식은 주말 베이킹이나 최소한의 노력으로 손님들에게 감동을 주기에 완벽합니다.

30분