すべてのレシピ

メインディッシュ

エスプレッソバタークリーム

インスタントコーヒー粉で作ったバタークリーム。

40分

簡単

0

メインディッシュ

ラズベリー クレームブリュレ

ラズベリーティーのクレームブリュレ層、Rive Gaucheのデザート組み立て用

1時間25分

簡単

0

スープ

鯉の大根スープ

鯉こくはフライパンで焼き、色よく焼いたあと千切りにした大根と一緒に煮て、さっぱりとした軽いスープに仕上げます。胃腸にやさしく、食欲を増進させる一品です。

35分

簡単

0

メインディッシュ

パイ生地

低グルテン（薄力）粉と精製ラードを組み合わせて作られる、薄くてサクサクしたパイ生地で、層状の軽い焼き菓子を作るために使用されます。

11分

簡単

0

メインディッシュ

ガナッシュブラウニー

ビターチョコレートと生クリームで作った、なめらかなガナッシュをたっぷりかけたブラウニー。

1時間30分

普通

0

メインディッシュ

フリッターの衣（パット・ア・フリール）

揚げ物用の基本的な衣。甘い料理にも塩味の料理にも使えます。

1時間11分

簡単

0

メインディッシュ

スパイシーチキン

鶏もも肉を一口大に切り、黄金色に揚げます。その後、唐辛子と調味料を加えて炒め、ピリ辛の風味と鮮やかな赤色に仕上げます。

35分

簡単

0

ご飯

白菜とハクレンの頭のお粥

キャベツと白鰱の頭で煮込んだ風味豊かなおかゆ。

1時間0分

簡単

0

メインディッシュ

鱸のポワレ クリームソース

ソテーした鱸に、玉ねぎとマッシュルームのクリームソースをかけ、サクサクに揚げた茄子の細切りと付け合わせを添えた料理。

1時間0分

簡単

0

Bread & Buns

ホットドッグパン

生地をホットドッグに巻き、発酵させてから焼きます。表面にマヨネーズを絞り、乾燥刻みねぎを散らします。

27分

簡単

0

メインディッシュ

タイム香るうずらの梨ロースト

タイムでローストしたヤマウズラ、キャラメリゼした洋梨とパンチェッタを添え、ペリーソースで仕上げた一皿

1時間5分

簡単

0

メインディッシュ

卵黄入り魚団子

魚のすり身で卵黄の詰め物を包んだ魚団子の斬新な料理で、へちまとハムと一緒に炒めた一品です。

45分

簡単

0