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Gedämpfter Fisch
Kantonesischer gedämpfter Wolfsbarsch
Ein klassisches kantonesisches Gericht mit zartem Wolfsbarsch, gedämpft mit aromatischem Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Der Fisch wird in einer herzhaften Sauce badet und mit siedend heißem Öl abgeschlossen, um duftende Aromen freizusetzen. Einfach und elegant zugleich, dieses Gericht zeigt die natürliche Süße des frischen Fisches.
Herzhafter Gebäck
Knuspriges Schichtgebäck mit herzhafter Füllung
Diese goldenen, flockigen Gebäcke bestehen aus Schichten von butterigem Teig, die um eine herzhafte Mischung aus Schweinefleisch, Garnelen und Schinken gewickelt sind. Die Technik mit zwei Teigsorten erzeugt diese charakteristische knusprige, krümelige Textur.
Gebratenes Hühnchen
Geschmorte Hähnchenschenkel mit Maronen
Zarte Hähnchenschenkel geschmort mit süßen Maronen in einer herzhaften, leicht karamellisierten Sauce. Dieses Hausmannskost-Gericht verbindet die erdige Süße der Maronen mit dem reichen Hähnchengeschmack, abgerundet mit bunten Paprika für Frische.
Reissuppe (Congee)
Süßkartoffel-Hirse-Brei
Ein wärmendes, traditionelles chinesisches Frühstücksgericht, das die natürliche Süße zarter Süßkartoffelwürfel mit nussiger Hirse verbindet. Dieses tröstende Gericht köchelt, bis es dick und cremig ist, perfekt für kalte Morgen oder wenn Sie etwas Sanftes und Nährhaftes brauchen.
