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Plat principal

Fèves à la sauce à l'ail

Fèves cuites tendres mélangées dans une sauce à l'ail parfumée et servies froides en entrée rafraîchissante.

20 min

Facile

0

Boulettes

Raviolis au thon et à l'oignon

Raviolis façonnés farcis au thon et à l'oignon, préparés avec des pâtes colorées et cuits au four avant d'être servis.

45 min

Facile

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Dessert

Gâteau de châtaignes d'eau

Un gâteau rafraîchissant fait principalement à partir de châtaignes d'eau et de fécule de châtaigne d'eau.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Chou chinois rafraîchissant

Brocoli chinois blanchi (gai lan) nappé d'une sauce épaisse à base de gingembre et d'ail hachés…

18 min

Facile

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Plat principal

Tête de carpe mijotée avec du tofu

Un plat de type soupe préparé en braisant une tête de carpe à grosse tête avec du tofu…

45 min

Facile

0

Plat principal

Salade d'oreilles de porc braisées

Croustillantes et savoureuses oreilles de porc froides, coupées en julienne et mélangées aux assaisonnements — un apéritif traditionnel.

1 h 20 min

Facile

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Dessert

Cookies à la mélasse préférés du fermier

Un biscuit à la mélasse légèrement sucré, moelleux et légèrement épicé du Dakota du Sud, généralement dégusté avec un glaçage.

2 h 35 min

Facile

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Plat principal

Bol de riz au bœuf et à la tomate

Mon fils est rentré à la maison pour les vacances de la Fête nationale — la première fois que nous avions été séparés si longtemps — et je voulais préparer cert…

1 h 35 min

Difficile

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Plat principal

Gluten braisé

Le gluten de blé est frit, puis lentement mijoté jusqu'à être tendre et richement aromatique.

45 min

Facile

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Plat principal

Méthode de lixiviation de la saumure

Décrit deux méthodes de lixiviation de la saumure, ainsi qu'une technique permettant de tester la concentration de la saumure à l'aide de graines de lotus.

5 heures

Facile

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