جميع الوصفات

خضروات مقلية

سعف السرخس مع لحم الخنزير المقدد والفلفل الحار

طبق ريفي من خضروات الربيع يضم سعف السرخس الطري المطبوخ مع لحم الخنزير المقدد اللذيذ، والثوم المنعش، ونكهة الفلفل الحار الطازج. يتم سلق السرخس أولاً لإزالة المرارة الطبيعية، ثم يُطهى على نار هادئة في مرق مليء بالنكهات حتى يصبح طرياً تماماً.

30 دقيقة

طبق أرز

حزم الأرز الصينية الشمالية الشرقية

طبق مألوف من تخصصات دونغبي يتميز بأرز منفوش ممزوج بصلصة البيض واللحم اللذيذة، ومختلط مع خضروات مشوية طرية، كل ذلك ملفوف في أوراق خس مقرمشة وجلد توفو حريري. طعام راحة مثالي للمشاركة.

40 دقيقة

حلوى الأرز المخمر

الأرز الدبق المخمر الكلاسيكي (جيو نيانغ)

حلوى أرز مخمرة صينية تقليدية حلوة مع لمسة كحولية خفيفة. حبات أرز ناعمة ورقيقة مغمورة في سائل عطري قليل الفوران - هذه الحلوى الرقيقة محبوبة في جميع أنحاء الصين. انتبه لهذه الأخطاء الشائعة التي قد تحوّل دفعتك إلى شيء حامض.

24 ساعات

خبز

كعك الشوكولاتة المزدوجة

كعك غني ورطب محمّل بالكاكاو ورقائق الشوكولاتة - حلم يتحقق لعشاق الشوكولاتة. هذه الحلوى بأسلوب المخابز مثالية للإفطار أو للاستمتاع بها في فترة ما بعد الظهر.

37 دقيقة

خضروات مقلية

فول مدمس بالثوم المقلي

طبق خضروات سريع وبسيط لفصل الربيع يتميز بفول مدمس طري مطبوخ مع ثوم عطري. هذا الطبق الجانبي الخفيف والمليء بالنكهة يبرز الحلاوة الرقيقة للفول الطازج.

18 دقيقة

مأكولات بحرية

محار بزيت البصل الأخضر

شرائح محار طرية مخللة بزيت البصل الأخضر الساخن العطري مع رشة من صلصة الصويا الخاصة بالسمك المطهو على البخار. طبق أنيق وسريع التحضير في دقائق.

15 دقيقة

حلوى

فطائر الفاكهة والبيج في قلاية الهواء

حلوى سريعة باستخدام قوالب فطائر البيج الجاهزة المزينة بالفاكهة الطازجة، تُطهى حتى تصل إلى اللون الذهبي المثالي في قلاية الهواء. هذه الطريقة الكسولة تنتج نتائج مقرمشة بشكل مدهش مع الحد الأدنى من الجهد.

30 دقيقة

قلي سريع

براعم البازلاء المقلية بالثوم

طبق خضار سريع وبسيط من الربيع يُحضّر من براعم البازلاء الطرية التي تُجمع من الحقل. تُقلى الخضروات الخضراء قليلاً مع الثوم، مما ينتج عنه طبق جانبي حلو طبيعيًا ومغذي يُحضّر في دقائق.

10 دقيقة

قلي سريع

فلفل مخلل أخضر وأحمر مع لحم بقري مقلي بالكزبرة

طبق مقلي جريء مستوحى من مطبخ سيتشوان يتميز بشرائح لحم بقري طرية ممزوجة مع فلفل مخلل لاذع وكزبرة طازجة. هذا الطبق سريع التحضير يقدم نكهة قوية من الفلفل متوازنة مع الأعشاب العطرية.

25 دقيقة

الخبز المحشي

خبز مسطح محشو من مقاطعة خنان

خبز مسطح ريفي من مقاطعة خنان الصينية يتميز بحشوة لذيذة من لحم الخنزير والبصل الأخضر، يُقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج مع نسيج داخلي طري ورقيق. يشكل وجبة إفطار مشبعة أو وجبة خفيفة من أطعمة الشوارع.

1 س 50 د

بسكويت الزبد

كعك الشورت بريد التقليدي بالخوخ

شورت بريد صيني مقرمش وزبدي مع طبقة من بذور السمسم اللطيفة. هذه النسخة النباتية السريعة تمنحك ذلك الملمس الكلاسيكي الذي يذوب في الفم بأقل جهد.

35 دقيقة