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Bread & Buns

紫芋蒸しパン

甘くてクリーミーな紫芋カスタードを詰めたい、ふわふわの蒸しパンです。自然で鮮やかな紫色のこのアジア風の蒸しパンは、口溶けの良いフィリングがティータイムや朝食のお楽しみにぴったりです。

1時間50分

普通

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前菜

ごまときゅうりのスティック

パリパリときゅうりに塩気を加え、香ばしいごま油とごまのタレを絡めた冷たくてシャキシャキの前菜です。夏に最適で、冷蔵庫で保存すると日持ちします。

20分

簡単

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Sauces & Pantry

レモン甘酢大根

シャキシャキとした爽やかで.Refreshing pickled radish with bright sweet-sour flavor and fragrant lemon zest…

45分

簡単

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前菜

四川風スパイシーキュウり

シャキっとしたキュウりに乾いた唐辛子と四川花椒の熱々のタレをかけた、冷たい前菜です。熱々の油が香りを放ち、キュウり全体に行き渡ります。辛さと痺れ、そしてキュウりのみずみずしさが完美なバランスを生み出します。

25分

簡単

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デザート

サツマイモとタロ芋のデザートスープ

柔らかなサツマイモとタロ芋の角切りを甘く軽い黒砂糖のブイヨンでコトコト煮込んだ、心温まる中国料理のデザートスープ。金木犀の花をトッピングして仕上げたこの伝統的な糖水（タンシュイ）は、涼しい夜に最適です。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

ウインナーとじゃがいもの土鍋炊き込みご飯

ジューシーなウインナーと柔らかいじゃがいもが、ふっくらと炊き上がったご飯の上に重なり、醤油ベースの味付けが染み込んだ、ボリューム満点の鍋ひとり分料理。炊飯器や土鍋で手軽に作れる、心温まる料理です。

50分

簡単

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前菜

冷やし大豆もやしサラダ

柔らかな大豆もやしに鮮やかなレモンとごまビネガーをかけた、爽やかで冷たい前菜です。暖かい日や軽いスターターに最適です。

20分

簡単

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前菜

豆腐と皮蛋の冷菜

絹のように滑らかで.Refreshingな冷やし前菜で、柔らかい豆腐が宝石のような皮蛋と出会い、パンチの効いた旨味と甘みのソースとクリスピーな具材で仕上げられています。

15分

簡単

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前菜

中国風スパイシードラマメ

柔らかな若い大豆をスターアニス、四川の花椒、アロマティックなハーブで雰囲させた香り高いブロスで煮込んだもの。この经典的な中国風のバーおつまみは、甘旨さ、微かな痺れ、そして香りを兼ね備えたバランスが良い。大豆はほどよい柔らかさになるまで茹で、スパイスのブレンドからの複雑な旨味をすべて吸収する。

40分

簡単

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炒め物

キムチカリフラワー炒め

カリフラワーの小花房とスパイシーキムチを組み合わせたクイックでクセになる野菜料理です。短い時間で完成するこのシンプルな炒め物は、キムチの発酵した旨味と心地よい食感が特徴です。

20分

簡単

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炒め物

四川唐辛子と豚腸

旨みと辛味が特徴的な四川風の炒め料理です。コリコリした豚腸をシャキシャキした青ピーマンと共に炒め、香り豊かな痺れるソースで仕上げました。発酵豆瓣酱の深い旨みから新鮮な唐辛子の明るい辛味まで、味に奥行きがあります。

30分

普通

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