Vorspeise Rezepte

Sichuan-artige Luzernesprossen mit Knoblauch und Chili

Ein leichtes und aromatisches Kaltegericht mit zarten Luzernesprossen, gewürzt mit einem duftenden Knoblauch- und getrockneten Chili-Belag…

15 Min.

Einfach

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Vorspeise

Kalter gemischter Gemüsesalat mit würzigem Dressing

Ein erfrischendes chinesisches kaltes Vorspeisengericht mit knusprigen Kartoffeln, Gurken und Erdnüssen in einem würzigen, leicht scharfen Dressing…

35 Min.

Einfach

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Vorspeise

Saurer und scharfer Konjak

Zarte Konjakröhren in einer kräftigen, würzigen Sauce mit Knoblauch, Chiliöl und einem Hauch von Sichuanpfeffer…

20 Min.

Einfach

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Vorspeise

Betrunkenes Huhn

Zartes pochiertes Huhn, das in aromatischem Reisweinwein eingelegt wurde – ein klassischer chinesischer kalter Vorspeise mit einem feinen, weinigen Geschmack.

2 Stunden

Mittel

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Vorspeise

Tigersalat

Ein erfrischender kalter Salat aus Nordchina mit knuspriger Gurke, aromatischem Koriander und milden grünen Chilischoten…

15 Min.

Einfach

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Vorspeise

Baconumwickelter Spargel

Knuspriger Bacon umhüllt zarten Spargel und süße Karottenstreifen in diesem einfachen, aber eleganten Vorspeisengericht…

30 Min.

Einfach

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Vorspeise

Kalte Schweinehaut-Scheiben mit Frühlingszwiebeln

Ein erfrischendes chinesisches kaltes Vorspeisengericht mit zarter, gelatinöser Schweinehaut, gewürzt mit aromatischen Gewürzen und frischen Frühlingszwiebeln…

45 Min.

Einfach

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Vorspeise

Krosse geraschelte Gemüse mit duftendem Öl

Ein leichtes und erfrischendes kaltes Vorspeisengericht mit knusprigem Gemüse in einer süß-sauren Vinaigrette, abgerundet mit siedendem aromatischem Sesamöl…

20 Min.

Einfach

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