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Recettes de Soupe

Découvrez des recettes réconfortantes de soupes chinoises, avec bouillons clairs, soupes aux herbes, soupes de nouilles et bols familiaux pour chaque saison.

Accueil / Soupe

Recettes de cette catégorie

759 recettes trouvées

Soupe de tête de carpe argentée au tofu
Soupe

Soupe de tête de carpe argentée au tofu

Tête de carpe argentée poêlée jusqu'à ce qu'elle soit parfumée…

25 min
Facile
0
Soupe de sago à la banane
Soupe

Soupe de sago à la banane

Une soupe sucrée traditionnelle au sagou du Zhejiang, composée de sagou cuit translucide accompagné de banane…

35 min
Facile
0
Soupe de poisson à l'angélique et à l'eucommia
Soupe

Soupe de poisson à l'angélique et à l'eucommia

Une soupe de poisson médicinale préparée en faisant cuire à la vapeur du bar de mer avec des herbes chinoises traditionnelles…

40 min
Facile
0
Velouté de champignons
Soupe

Velouté de champignons

Certains champignons sont réduits en purée et incorporés au bouillon, combinés avec un roux et du beurre pour une soupe riche et savoureuse.

30 min
Facile
0
Soupe de carpe noire et codonopsis
Soupe

Soupe de carpe noire et codonopsis

Hareng mijoté avec de la racine de codonopsis, du tsaoko et d'autres herbes médicinales; traditionnellement utilisé pour tonifier le qi…

55 min
Facile
0
Soupe aux quatre trésors avec champignons de bambou et feuilles pourpres farcies
Soupe

Soupe aux quatre trésors avec champignons de bambou et feuilles pourpres farcies

Soupe traditionnelle du Zhejiang mettant en valeur quatre trésors—concombre de mer, ormeau…

45 min
Facile
0
Soupe de légumes Siwu
Soupe

Soupe de légumes Siwu

Une soupe nourrissante préparée en laissant mijoter un sachet de soupe parfumé aux Quatre Substances (Siwu) avec une variété de légumes.

22 min
Facile
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Soupe de betteraves au fromage bleu
Soupe

Soupe de betteraves au fromage bleu

Une soupe crémeuse préparée avec du fromage bleu de Brie et de la betterave, servie avec du pain au fromage.

1 h 20 min
Facile
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Soupe de côtes de porc aux pommes de terre
Soupe

Soupe de côtes de porc aux pommes de terre

Une soupe classique de style maison du Zhejiang, où les côtelettes de porc et les pommes de terre sont mijotées ensemble jusqu'à être complètement tendres…

1 h 40 min
Facile
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Soupe pour noircir les cheveux
Soupe

Soupe pour noircir les cheveux

L'agneau est mijoté lentement avec de l'os d'agneau…

1 h 55 min
Facile
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Soupe aux noix et intestin de porc
Soupe

Soupe aux noix et intestin de porc

Nourrit les reins et reconstitue l'essence; humecte les intestins pour soulager la constipation. Convient en cas de constipation liée à une insuffisance rénale.

3 h 20 min
Facile
0
Soupe de perche et de brûlure d'eau de Zhijiang
Soupe

Soupe de perche et de brûlure d'eau de Zhijiang

Créé en référence à l'allusion classique de la soupe de perche et de cabosse d'eau, ce plat associe une perche tendre à de la cabosse d'eau soyeuse…

35 min
Facile
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