جميع الوصفات

مقبلات

البصل البري البارد بالثوم وزيت السمسم

مقبلات مقرمشة ومنعشة من شمال الصين تتميز ببصل الرمال البري الطري المسلوق السريع والمطيب بصلصة غنية بالثوم العطري…

15 دقيقة

سهل

0

مقبلات

أناناس بالنعناع الطازج

علاج استوائي منعش ومشرق يجمع بين الأناناس الحلو والحامض مع أوراق النعناع المنعشة. مثالي للأيام الحارة أو كمنظف حنك خفيف.

15 دقيقة

سهل

1

مقبلات

سلطة السمسم بالسرخس البري

سلطة ربيعية منعشة وخفيفة تتميز بأوراق السرخس البرية الطرية الممزودة بزيت السمسم العطري والبصل الأخضر المشرق…

20 دقيقة

سهل

0

وجبة خفيفة

لفائف السمسم المقرمشة

هذه العجائن الرقيقة الحلوة هي وجبة خفيفة محبوبة في الشوارع ذات قرمشة مرضية. العجين يجتمع في دقائق قليلة، وتقنية اللف تخلق ذلك الشكل الأسطواني المجوف المميز.

30 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

لحم خنزير سيشوان بصلصة الثوم

طبق قلي سيشواني شهير يتميز بشرائح لحم الخنزير الطرية المقلي مع الخضروات المقرمشة في صلصة متوازنة تجمع بين الحلاوة والحموضة والنكهة اللذيذة مع لمسة الثوم المميزة…

40 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

شعرية الثوم مع الملفوف الصيني الصغير

يتم سلق الملفوف الصيني الصغير الطري حتى يصبح حريرياً، ثم يُوضع فوق الشعرية المنقوعة والمغمورة بصلصة الثوم اللذيذة…

25 دقيقة

سهل

0

مقبلات

سلطة الدجاج المبشور مع براعم الفجل

طبق بارد خفيف ومنعش يتميز بصدر دجاج طري مطهو في الميكروويف حتى الكمال، ثم يُبشر يدوياً ويُقلب مع براعم الفجل المقرمشة وصلصة زيت السمسم العطرية.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

طبق الضأن الكلاسيكي

طبق ضأن صيني مريح يضم قطع طرية من الضأن مطهية ببطء مع الزنجبيل العطري. اللحم يُسلق أولاً لإزالة أي طعم غامي، ثم يُطهى ببطء حتى يصبح طرياً تماماً…

1 س 50 د

متوسط

0

قلي سريع

شرائح لحم الخنزير تشيانجيانغ (على الطريقة هانغتشو)

طبق كلاسيكي محبوب من هانغتشو يتميز بشرائح لحم الخنزير الطرية المطلية بصلصة حريرية حلوة مالحة…

25 دقيقة

متوسط

0

Sauces & Pantry

براعم الشون الصينية المملحة

طريقة حفظ بسيطة تلتقط النكهة العطرية الفريدة لبراعم الشون الصغيرة. تُسلق البراعم لفترة وجيزة، ثم تُرطب بالملح لعمل توابل عطرة تبقى جيدة في الثلاجة لعدة أشهر.

20 دقيقة

سهل

0