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Champignon blanc et canard

Blanchir le champignon blanc et l'utiliser comme base. Blanchir le canard et retirer sa peau, cuire à la vapeur avec du bouillon…

2 heures

Facile

0

Plat principal

Boulettes de poisson au sésame

Un classique de la cuisine du Shandong (Lu): la chair de flet est hachée, assaisonnée et frite…

45 min

Facile

0

Dessert

Eden Glace en Blocs de Couleur

Mélangez le sorbet à la pêche et la glace à l'abricot et au safran pour réaliser une glace bicolore.

1 h 20 min

Facile

0

Wok

Pommes de terre émincées sautées

Un sauté de style maison du Zhejiang à base de julienne de pommes de terre et de poivron rouge, avec une touche acidulée et épicée et des couleurs vives.

17 min

Facile

0

Plat principal

Fondue chinoise au poisson et à la moutarde marinée (style Chongqing)

Une base de hotpot de style Chongqing préparée avec des feuilles de moutarde marinées et de la carpe herbivore. Le poisson est tendre…

1 h 0 min

Facile

0

Wok

Concombres sautés aux crevettes séchées

Aux teintes vertes et jaunes, ce plat met en valeur l'arôme savoureux des crevettes séchées et le croquant du concombre…

15 min

Facile

0

Plat principal

Boisson à la gelée royale au codonopsis et à l'astragale

Une boisson nourrissante préparée en dissolvant de la gelée royale dans du miel, puis en la mélangeant avec une décoction de ginseng et d'astragale.

1 h 10 min

Facile

0

Apéritif

Salade de betteraves

Une salade rafraîchissante à base de betteraves fraîches mélangées dans de l'huile d'olive parfumée à l'ail et du jus de citron.

55 min

Facile

0

Plat principal

Cookies au chocolat et à la menthe

Biscuits au chocolat à deux étages garnis de gaufrettes à la menthe.

29 min

Facile

0

Plat principal

Poulet croustillant aux cinq épices

D'apparence rouge et brillante avec une peau croustillante et une viande tendre. Préparé par marinage, cuisson à la vapeur, puis friture…

1 h 10 min

Facile

0

Plat principal

Méduses farcies frites (Yu Huang)

Têtes de méduse enveloppées dans une pâte de crevettes et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur…

50 min

Facile

0

Plat principal

Viande et légumes à quatre styles

Un braisage de style maison du Zhejiang composé de tranches de porc, de peau de tofu, de légumes verts et de tranches de pousses de bambou…

25 min

Facile

0

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Poulet croustillant aux cinq épices

Méduses farcies frites (Yu Huang)

Viande et légumes à quatre styles