Toutes les recettes

Apéritif

Houttuynia froid au tofu fermenté

Un apéritif froid rafraîchissant de style Sichuan avec de la tendron houttuynia (aussi connu sous le nom de menthe thérapeuti) habillé d'une sauce crémeuse de t…

27 min

Boulettes

Boulettes aux Ciboules et Œufs

Une farce de boulettes chinoises classique avec des ciboules fraîches et des œufs brouillés moelleux enveloppées dans des peaux de boulettes fines…

40 min

Petit-déjeuner

Bouillie de riz à la citrouille et patate douce

Une bouillie réchauffante et crémeuse faite avec du riz, du millet, de la citrouille tendre et de la patate douce…

30 min

Apéritif

Pieds de Poulet Aigres et Épicés

Tendres pieds de poulet marinés dans une sauce corsée et acidulée avec une chaleur apaisante et anesthésiante…

30 min

Plat principal

Poulet au grand plat du Xinjiang

Un classique du Xinjiang copieux et aromatique mettant en vedette du poulet tendre et des pommes de terre fondantes mijotés dans une sauce à la bière savoureuse…

50 min

Plat principal

Poisson au Vinaigre du Lac Ouest

Un classique cher de Hangzhou avec un poisson tendre dans une sauce aigre-douce brillante…

35 min

Apéritif

Salade de méduse aux feuilles de périlla et pignons

Une entrée froide rafraîchissante mettant en vedette des lanières de méduse tendres associées au concombre croquant…

25 min

Apéritif

Lanières de laitue à la sauce huître et piment

Un apéritif froid rapide et audacieux d'inspiration chinoise…

10 min

Apéritif

Champignons Enoki Style Rapide avec Coriandre

Un plat froid léger et rafraîchissant mettant en vedette des tendres champignons Enoki mélangés avec une sauce zestée et légèrement épicée avec de la coriandre …

15 min