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디저트

에덴 컬러 블록 아이스크림

복숭아 셔벗과 사프란 살구 아이스크림을 조합하여 투톤 아이스크림을 만듭니다.

1시간 20분

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볶음

감자채 볶음

감자와 홍고추를 가늘게 채 썰어 만든 절강 가정식 볶음 요리로, 새콤매콤한 풍미와 다채로운 색감이 일품입니다.

17분

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메인 요리

충칭 스타일 장각어(머위절이) 훠궈

초어와 식초에 절인 머스터드 잎으로 만든 충칭풍 훠궈 베이스. 생선은 부드럽고, 약간 매콤하면서 시큼한 국물은 매력적인 색깔을 자랑합니다.

1시간 0분

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볶음

마른새우와 오이볶음

형형색색의 녹색과 노란색이 어우러진 이 요리는 건새우의 짭짤한 향과 오이의 아삭한 식감을 돋보이게 합니다. 이 요리는 불린 건새우를 오이 채와 함께 빠르게 볶아 만드는 요리입니다.

15분

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메인 요리

로열젤리와 더덕 및 황기 음료

로열 젤리를 꿀에 녹여 만든 다음 인삼과 황기의 탕액과 섞어 만든 영양 음료입니다.

1시간 10분

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안주

비트 샐러드

신선한 비트에 마늘 향이 입혀진 올리브 오일과 레몬즙을 뿌린 상큼한 샐러드입니다.

55분

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메인 요리

초콜릿 민트 쿠키

초콜릿 쿠키 두 장 사이에 민트 웨이퍼를 샌드한 더블데커 쿠키.

29분

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메인 요리

오향 바삭치킨

윤기 나는 붉은색 외관에 바삭한 껍질과 부드러운 살이 특징입니다. 양념에 재운 뒤 찐 다음 튀겨내어, 짭짤하고 풍미 가득한 요리입니다.

1시간 10분

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메인 요리

속을 채운 튀긴 해파리 (어황)

새우살 반죽에 감싼 해파리 머리를 기름에 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익혀, 옥처럼 윤 나는 광택과 귤리는 바삭거림이 특징이다.

50분

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메인 요리

네 가지 고기와 채소

절강 가정식 간자장은 돼지고기 편, 두부피, 나물, 죽순 슬라이스를 걸쭉하고 고소한 소스로 졸여 만든 고기·채소의 균형 잡힌 조합 요리입니다.

25분

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메인 요리

팬에 구운 은태

황금빛으로 팬에 구운 부드럽고 향기로운 은대자

30분

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메인 요리

Green-toothed 쓴 상치 (쓴 잎채소 김치)

씀바귀(Ixeris)의 뿌리줄기를 절여 만든 한국 전통 김치입니다. 매콤하고 짭짤하며 달고 신맛이 특징이며, 쓰면서도 신선하고 깔끔한 맛이 납니다.

55분

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