جميع الوصفات

لحم البقر المطهي مع الخوخ والكمثرى

قطع من لحم البقر مطهوة ببطء مع الطماطم والخوخ والكمثرى الطازجة والبطاطس وغيرها من الفواكه والخضروات، مما يمنحها نكهة منعشة وعطرية فريدة من نوعها.

1 س 35 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

الزبادي

صدر دجاج بدون عظم متبّل بالزبادي مع مسحوق الفلفل الحار والكمون — طري، عصيري، وغني بالنكهة.

8 س 40 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

كعك البقان بالسكر البني

كعك عين الجمل (البيكان) بسكر البني، بحلاوة الكراميل الزبدي، سريع التحضير—مثالي لاستقبال الضيوف غير المتوقعين.

40 دقيقة

سهل

0

مشروب

مشروب عصير الفاكهة المثلج أو شراب الخوخ الحامض المثلج

كيفية تحضير عصير الفواكه المثلج أو شاي الخوخ الحامض باستخدام الثلاجة

2 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

الروبيان الكبير المقلي الجاف

طبق تقليدي من منطقة تشيجيانغ يتميز بالجمبري الكبير كمكون رئيسي. يُقلى الجمبري في مقلاة، ثم يُتبل بنبيذ الطبخ والسكر وصلصة الصويا.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير المسلوق بمعجون الثوم على الطريقة السيشوانية

لحم خنزير مغلي على الطريقة السيشوانية مع صلصة الثوم: شرائح بيضاء طرية في صلصة ثوم حمراء زاهية، غنية برائحة الثوم، حارة، عطرة، ومنعشة ومشهية.

1 س 15 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

فطائر التفاح أو المربى — شوسون

أكياس عجينة البف باستري مخبوزة محشوة بالمربى أو حشوة التفاح الحلوة، مطوية على شكل أنصاف أقمار ومخبوزة.

1 س 10 د

سهل

0

حلوى

كيك وسادة اليشم (رغيف شيفون يوكوتسوكي)

كيك شيفون على شكل وسادة بقوام ناعم ومنفوش وطري.

1 س 10 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

ثروة ميمونة

تُطهى السلحفاة ذات الصدفة الرخوة وقطع الدجاج والمأكولات البحرية المتنوعة معًا، ثم تُحشى مرة أخرى في صدفة السلحفاة وتُقدّم مع فصوص ثوم كاملة وزلابية احتفالية…

4 س 30 د

سهل

0

مشروب

ميلك شيك البابايا

حلوى جميلة تُصنع بخلط البابايا المطهوة على البخار مع الحليب حتى تصبح هريسًا، ثم تُضاف قطع البابايا والعسل.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بروكلي مع الإسكالوب الطازج

طبق تشجيانغي كلاسيكي من المأكولات البحرية على الطريقة المنزلية: scallops طازجة مقلية مع فطر شيتاكي المطهو بالبخار والبروكلي، يُنهي بصوص خفيف شفاف كالزجاج…

30 دقيقة

سهل

0