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Joghurt

Hähnchenbrust ohne Knochen, mariniert in Joghurt mit Chilipulver und Kreuzkümmel — zart, saftig und vollmundig im Geschmack.

8 Std. 40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pekannuss-Kekse mit braunem Zucker

Pekannuss-Kekse mit braunem Zucker und buttrig-karamellartiger Süße, schnell zubereitet – perfekt, um unerwartete Gäste willkommen zu heißen.

40 Min.

Einfach

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Getränk

Eisgekühlter Fruchtsaft oder eisgekühltes Sauerpflaumengetränk

Wie man gekühlten Fruchtsaft oder sauren Pflaumentee mit dem Kühlschrank zubereitet

2 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Trocken-gebratene große Garnelen

Ein traditionelles Gericht aus Zhejiang mit großen Garnelen als Hauptzutat. Die Garnelen werden in der Pfanne gebraten und anschließend mit Reiswein…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Sichuan-Siedfleisch mit Knoblauchpaste

Sichuan-Boiled Pork mit Knoblauchsauce: zarte weiße Scheiben in einer leuchtend roten Knoblauchsoße, reich an Knoblaucharoma, scharf…

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Apfel- oder Marmeladen-Taschen — Chaussons

Gebackene Blätterteigpasteten gefüllt mit Marmelade oder süßer Apfelfüllung, zu Halbmonden gefaltet und gebacken.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Nachtisch

Jade-Kissen-Kuchen (Yokutsuki Chiffon-Laib)

Ein kissenförmiger Chiffonkuchen mit einer weichen, fluffigen und zarten Krume.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Glücksbringer

Weichschildkröte, Hühnerstücke und verschiedene Meeresfrüchte werden zusammen geschmort…

4 Std. 30 Min.

Einfach

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Getränk

Papaya-Milkshake

Ein Schönheitsdessert aus pürierter gedämpfter Papaya mit Milch, verfeinert mit Papayastücken und Honig.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Brokkoli mit frischen Jakobsmuscheln

Ein klassisches Meeresfrüchte-Gericht aus Zhejiang nach Hausmacher-Art: frische Jakobsmuscheln, pfannengerührt mit gedämpften Shiitake-Pilzen und Brokkoli…

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Aromatische Knochenente

Ein Spezialgericht aus Ma-Ente, das gepökelt, luftgetrocknet und in Master Stock geschmort wird…

2 Stunden

Einfach

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Hauptgericht

Hühner-Aspik mit Poria

Ein gekühltes Gelee aus Poria-Saft und Agar-Agar-Pulver, das Hähnchen umschließt. Im Kühlschrank fest werden lassen…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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