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Klare Suppe Familienzusammenführung

Eine klassische klare Suppe aus Shandong, die eine lebhafte Auswahl sorgfältig ausgewählter Zutaten in einem harmonischen Gericht vereint — zart…

1 Std. 10 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

In Öl pochierte Fischbällchen

Ein traditionelles kantonesisches Fischbällchengericht. Die Fischbällchen sind weiß und glatt, kristallklar und durchscheinend…

30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Tomaten-Fischscheiben

Ein leichtes, erfrischendes Zhejiang-Gericht, bei dem Graskarpfenscheiben mit Tomaten geschmort werden.

25 Min.

Einfach

0

Nachtisch

Orangen-Zimt-Crème Caramel

Ein cremiger Pudding mit Orange und Zimt, mit Zucker bestreut und karamellisiert gebacken, serviert mit frischen Erdbeeren oder Honig.

4 Std. 30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Maischip-Knusper

Ein süß-salziger Snack aus Tortillachips und Erdnüssen, perfekt für Filmabende oder den Spieltag.

55 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Perlen-Abalone

Ein Gericht im Pekinger Stil mit Abalone, der gedämpft wird, bis er zart ist, und kopfüber angerichtet wird…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Abalone mit Phönix-Hähnchen

Das Hähnchen in einem leichten Teig wenden und durch heißes Öl ziehen, anschließend mit Abalone pfannenrühren und mit einer Stärke-Bindung vollenden…

32 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Salzgebackene Schweinshaxe

Mit der traditionellen kantonesischen Salzbackmethode wird Schweinevorderbein mit am Knochen verbleibendem Sehnenfleisch mit Szechuan-Pfeffersalz mariniert…

1 Std. 15 Min.

Einfach

0

Reis

Kürbis- und Choy-Sum-Tontopfreis

Ein kantonesischer Tonpfannenreis mit Kürbis, Schweinefleisch und Choy Sum, der eine knusprige, goldene Reiskruste aufweist.

35 Min.

Einfach

0

Nachtisch

Zimteis

Die zimthaltige Milch in die Eigelbe gießen und kochen, bis sie eindickt, dann einfrieren, um Zimteis herzustellen.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Wiener Punsch-Plätzchen

Ein Wiener-Sandwich-Keks mit Punschgeschmack, gefüllt mit Rum, Aprikosenmarmelade und Schokoladenstückchen, überzogen mit einer rosa Zuckerglasur.

1 Std. 15 Min.

Mittel

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Suppe

Klare Gemüsesuppe

Eine klare Gemüsesuppe im Fujian-Stil, in Hühnerbrühe mit Kohlherzen und geraspelten Karotten geschmort.

30 Min.

Einfach

0

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In Öl pochierte Fischbällchen

Tomaten-Fischscheiben

Orangen-Zimt-Crème Caramel

Maischip-Knusper

Perlen-Abalone

Geschmortes Abalone mit Phönix-Hähnchen

Salzgebackene Schweinshaxe

Kürbis- und Choy-Sum-Tontopfreis

Zimteis

Wiener Punsch-Plätzchen

Klare Gemüsesuppe