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Geschmortes Abalone mit Phönix-Hähnchen

Das Hähnchen in einem leichten Teig wenden und durch heißes Öl ziehen, anschließend mit Abalone pfannenrühren und mit einer Stärke-Bindung vollenden…

32 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Salzgebackene Schweinshaxe

Mit der traditionellen kantonesischen Salzbackmethode wird Schweinevorderbein mit am Knochen verbleibendem Sehnenfleisch mit Szechuan-Pfeffersalz mariniert…

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Reis

Kürbis- und Choy-Sum-Tontopfreis

Ein kantonesischer Tonpfannenreis mit Kürbis, Schweinefleisch und Choy Sum, der eine knusprige, goldene Reiskruste aufweist.

35 Min.

Einfach

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Nachtisch

Zimteis

Die zimthaltige Milch in die Eigelbe gießen und kochen, bis sie eindickt, dann einfrieren, um Zimteis herzustellen.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Wiener Punsch-Plätzchen

Ein Wiener-Sandwich-Keks mit Punschgeschmack, gefüllt mit Rum, Aprikosenmarmelade und Schokoladenstückchen, überzogen mit einer rosa Zuckerglasur.

1 Std. 15 Min.

Mittel

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Suppe

Klare Gemüsesuppe

Eine klare Gemüsesuppe im Fujian-Stil, in Hühnerbrühe mit Kohlherzen und geraspelten Karotten geschmort.

30 Min.

Einfach

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Suppe

Schweineknochensuppe mit Goji und roten Bohnen

Eine nahrhafte Suppe aus Schweineknochen, langsam mit Goji-Beeren, Adzukibohnen und Jujuben geköchelt. Traditionell verwendet, um das Yin zu nähren…

2 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Tofu mit Gemüse

Ein leichtes Schmorgericht mit herzhafter Brühe und zartem Tofu.

30 Min.

Einfach

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Nachtisch

Prinzessinnen-Rüschen-Torte

Erstellen Sie eine Prinzessinnentorte mit zarten Rüschenrändern mithilfe einer Rüschenformerform und garnieren Sie sie anschließend mit essbaren Druckbildern.

26 Min.

Einfach

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