Alle Rezepte

Reis

Koreanische würzige Reiskuchen

Ein beliebtes koreanisches Streetfood mit zähen Reiskuchen in einer würzigen, scharfen Chilisoße mit karamellisiertem Gemüse…

Hauptgericht

Kantonesischer gedämpfter Wolfsbarsch

Ein klassisches kantonesisches Gericht mit zartem Wolfsbarsch, gedämpft mit aromatischem Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln…

27 Min.

Nachtisch

Reiskloß-Gemüse-Eier-Pfannkuchen

Eine kreative Methode, übriggebliebene Reisklöße zu verwenden, in einen herzhaften Pfannkuchen verwandelt, gefüllt mit frischem Gemüse und knusprigen Rändern.

30 Min.

Bread & Buns

Knuspriges Schichtgebäck mit herzhafter Füllung

Diese goldenen, flockigen Gebäcke bestehen aus Schichten von butterigem Teig, die um eine herzhafte Mischung aus Schweinefleisch…

1 Std. 10 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Hähnchenschenkel mit Maronen

Zarte Hähnchenschenkel geschmort mit süßen Maronen in einer herzhaften, leicht karamellisierten Sauce…

40 Min.

Teigtaschen

Chaoshan Rote Pfirsich-Reiskuchen

Traditionelle Glutinous-Reiskuchen im Teochew-Stil mit leuchtend rosa Haut und herzhafter Füllung, in Pfirsichform für Glück geformt.

1 Std. 40 Min.

Nachtisch

Vanille-Rosinen-Shortbread-Plätzchen

Zartes, butteriges Shortbread mit süßen Rosinen und einem Hauch Vanille. Diese zarten Teegebäcke schmelzen im Mund und sind perfekt zu einer Tasse Earl Grey.

Frühstück

Süßkartoffel-Hirse-Brei

Ein wärmendes, traditionelles chinesisches Frühstücksgericht, das die natürliche Süße zarter Süßkartoffelwürfel mit nussiger Hirse verbindet…

Hauptgericht

Hausgemachtes geschmortes Tofu

Zarte pfannengebratene Tofuscheiben werden mit gewürztem Schweinefleisch und bunten Paprikaschoten kombiniert…

Hauptgericht

Gedämpfter Yams mit zwei Beeren-Saucen

Zarte gedämpfte Yamsscheiben mit einer lebendigen Kombination aus Kirsch- und Heidelbeer-Sauce. Ein einfaches, aber elegantes Beilagengericht…

Vorspeise

Kalte Sellerie mit Holzohrpilzen

Ein knuspriger und erfrischender chinesischer kalter Vorspeisengang mit zarter Sellerie und kaugummiartigen Holzohrpilzen, gewürzt mit einer würzigen…

20 Min.