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メインディッシュ

鶏手羽とキノコの煮込み

旨味豊かなソースでゆっくりと煮込んだ柔らかな鶏手羽と土っぽい風味のあるキノコ。手羽を半分に切ってソースを絡みやすくし，黄金色に優しく煮上げました。

40分

1

麺類

牛肉煮込みラーメン

柔らかな低速煮込み牛肉を深い旨みの出汁に入れ、弾力小麦麺の上に提供。この温かい一碗は、口溶けするお肉とアロマティックな香辛料、そして新鮮な具材をもたらします。

1時間45分

Sauces & Pantry

伝統的な秋梨シロップ

新鮮な梨、罗汉果（ラオハングオ）、贝母（チャンベイ）をで作られた、心を落ち着ける中国漢方のシロップです。甘く香ばしいこの伝統的で滋養強壮となるシロップは伝統的に温めて提供され、肺を滋养し喉の不快感を和らげると信じられています。

1時間15分

メインディッシュ

塩胡椒豚バラ骨的

香ばしい塩胡椒シーズニングを絡めたカリカリの唐揚风格的豚骨です。骨付き肉は味がしみ込むようにマリネされ、薄力粉をつけて揚げることで金色でカリカリ、そして仕上げに自家製ロースト塩胡椒ブレンドを絡めます。

50分

炒め物

牛肉とエンドウ豆の辣炒め

柔らかな牛肉の立方体と甘いエンドウ豆、香り高い赤唐辛子を組み合わせた、迅速で鮮やかな四川スタイルの料理です。牛肉は最大限の柔らかさのためにマリネされ、香ばしく美味しい状態に鍋で炒めます。

25分

炒め物

にんにく韮の蛤炒め

海の幸とアロマティックなにんにく韮を組み合わせた、中国・浙江沿岸のクイックで美味しい炒め料理。蛤の甘みと塩気が、韮の穏やかなタマネギのような風味と見事にマッチし、シンプルで満足感のある一品になります。

18分

炒め物

二種のペッパーチキン炒め

柔らかな鶏肉とシャキシャキした緑と赤のパプリカを旨味のある少し辛いソースで絡めた炒め物です。短時間で旨味が広がり、平日夜の夕食に最適です。

25分

Bread & Buns

餡餅

サクッとしたバター丰富的層と甘いいんげん豆餡abesを持つ酥脆的なパイ生地。台湾の伝統的なベーカリーのおやつで、シンプルな二層生地の技術を使って、繊細で美しい層を作り出します。

55分

デザート

ヤーコンのサクサクパンケーキ

刻んだヤーコンを使って作る金色で柔らかいパンケーキ。このシャキシャキした食材をシンプルに美味しく食べる方法です。

35分

ご飯

野菜と豚肉の炒め糯米飯

ちりちりとした糯米飯を柔らかい椎茸、甘いにんじん、旨味のある保存豚肉と一緒に炒めた、心温まる一碗。野菜は歯ごたえとうるおいを加え、保存豚肉が深い味覚をもたらします。

30分