جميع الوصفات
اكتشف مجموعتنا من الوصفات الصينية الأصيلة
تم العثور على 2030 وصفة
قلي سريع
باذنجان يو شيانغ
كلاسيكي محبوب من سيتشوان يتميز بقطع الباذنجان الحريرية المغطاة بصلصة جريئة وحامضة-حلوة مع لمسة حارة لطيفة. الاسم يُترجم إلى "عطر السمك" - وهو مذاق ذكي يحاكي عمق المأكولات البحرية باستخدام مكونات أساسية من المخزن، متوازناً بين النكهات الحلوة والحامضة والمالحة والحارة بتناغم تام.
حلوى
كعك الأرز الدبق الأخضر الربيعي
كعكات أرز طرية ومرنة ملوّنة باللون الأخضر الزاهي ومحشوة إما بعجينة الفاصوليا الحلوة المخملية أو بمزيج غني ولذيذ من لحم الخنزير المفروم وصفار البيض المملح. تُحضّر هذه الحلوى الرقيقة تقليدياً لمهرجان تشينغمينغ، لكنها مثالية في أي وقت تشعر فيه بالرغبة في قضمة مطاطية مرضية.