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Nachtisch

Jade-Kissen-Kuchen (Yokutsuki Chiffon-Laib)

Ein kissenförmiger Chiffonkuchen mit einer weichen, fluffigen und zarten Krume.

1 Std. 10 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Glücksbringer

Weichschildkröte, Hühnerstücke und verschiedene Meeresfrüchte werden zusammen geschmort…

4 Std. 30 Min.

Einfach

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Getränk

Papaya-Milkshake

Ein Schönheitsdessert aus pürierter gedämpfter Papaya mit Milch, verfeinert mit Papayastücken und Honig.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Brokkoli mit frischen Jakobsmuscheln

Ein klassisches Meeresfrüchte-Gericht aus Zhejiang nach Hausmacher-Art: frische Jakobsmuscheln, pfannengerührt mit gedämpften Shiitake-Pilzen und Brokkoli…

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Aromatische Knochenente

Ein Spezialgericht aus Ma-Ente, das gepökelt, luftgetrocknet und in Master Stock geschmort wird…

2 Stunden

Einfach

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Hauptgericht

Hühner-Aspik mit Poria

Ein gekühltes Gelee aus Poria-Saft und Agar-Agar-Pulver, das Hähnchen umschließt. Im Kühlschrank fest werden lassen…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Sellerie-Cantaloupe-Saft

Ein Saft aus Sellerie, Cantaloupe-Melone und Tomate, mit Honig gesüßt und bekannt für seine blutzuckersenkenden Eigenschaften.

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Walnusscreme

Ein traditionelles Dessert, bekannt für seine erfrischenden, nierenpflegenden und stärkenden Eigenschaften.

3 Std. 15 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Hundefleischstreifen aus dem Wok

Dieses Gericht zeichnet sich durch eine reichhaltige rötlich-braune Glasur, einen würzigen und zarten Geschmack sowie das frische Aroma von Sellerie aus.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Sesamöl-Drachen-Phönix-Schenkel

Ein im Yunnan-Stil frittiertes Gericht von goldener Farbe, mit knuspriger Außenseite und zartem Inneren, geformt wie ein Hähnchenschenkel.

50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hafer-Ei-Tarte

Eine nahrhafte Eiertarte, verfeinert mit geröstetem Hafer.

55 Min.

Einfach

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Suppe

Suppe mit Rindfleisch, Spinat und Tomaten

Koreanisch inspirierte Tomaten-Rindfleisch-Spinat-Suppe, herzhaft und würzig-pikant, mit einer reichhaltigen, rötlich-dunklen Brühe und grünen Akzenten.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hafer-Ei-Tarte

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