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Découvrez notre collection de recettes chinoises authentiques
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Canard Bamboo
Cuisse de canard braisée aux pousses de bambou fraîches
Un grand classique chinois réconfortant où des pousses de bambou tendres mijotent lentement aux côtés de cuisses de canard confites savoureuses. Le canard libère son riche gras fumé tandis que le bambou absorbe toutes les saveurs profondes, créant un plat d'une texture et d'une chaleur incroyables.
Légumes
Chou-fleur à l'ail
Un sauté chinois rapide et aromatique qui transforme un simple chou-fleur en un mémorable. Les fleurettes tendres rencontrent l'ail doré et parfumé dans une sauce brillante qui enrobe chaque bouchée. Parfait pour les soirs de semaine chargés où vous souhaitez quelque chose de délicieux rapidement.
Petit-déjeuner végétarien
Crêpes à l'Okara aux Œufs et Ciboulette
Des crêpes aux bords croustillants et au centre moelleux qui transforment l'humble okara (la pulpe nutritive restante après la fabrication du tofu) en quelque chose de véritablement délicieux. Les œufs et la ciboulette lient le tout ensemble, tandis que les crevettes séchées apportent une profondeur savoureuse subtile.
Wok
Sauté de choy_sum rouge à l'ail
Un accompagnement vibrant et éclair mettant en valeur des choy_sum à tiges cramoisies légèrement caramélisées dans un wok chaud avec de l'ail parfumé. Les tiges restent croquantes tandis que les feuilles se fondent en rubans soyeux—parfait avec du riz ou des protéines grillées.
Riz au four
Tomates Farcies au Riz Fromagé
Les tomates beefsteak juteuses deviennent des récipients comestibles pour du riz frit savoyant et du fromage fondu qui bulles. Cette recette chinoise ludique réunit la tomate rôtie sucrée, le riz copieux et la croûte de fromage dorée à chaque cuillérée. Le plat porte le nom porte-bonheur «柿柿如意» — un souhait pour que tout se passe selon vos désirs.