جميع الوصفات

قلي سريع

لحم خنزير حار مع الفلفل

قلي على الطريقة السيتشوانية حار مع كلى خنزير طرية ومُشققة مع الفلفل المقرمش في صلصة معجون الفول العطرية. الطهي السريع يحافظ على ملمس الكلى الرقيق بينما النكهات القوية من الدوبانجيانغ تجلب الحرارة الأصيلة.

30 دقيقة

مشوي العطلات

ديك رومي مشوي بأسلوب صيني لعيد الميلاد

ديك رومي مشوي احتفالي محشو بحشوة الأرز اللزجة اللذيذة التي تتميز بالروبيب المجفف، وفطر شيتاكي الصيني، والسجق الحلو. تجمع هذه الأكلة المختلطة بين تقاليد عيد الميلاد الغربية والنكهات الصينية المريحة.

3 س 45 د

قلي سريع

روبيان مقلي مع البازلاء الثلجية

قلي سريع ومشرق يتميز بروبيان طري وبازلاء ثلجية مقرمشة، مثالي لعشاء خفيف في منتصف الأسبوع.

20 دقيقة

لحم الخنزير المحمر

بطن خنزير مطهو ببطء في الصويا والنبيذ

طبق هانغتشو الكلاسيكي الذي يتميز ببطن الخنزير الدسم والطرية، المطهو ببطء في خليط عطري من صلصة الصويا وسكر الصخور ونبيذ شاوشينغ. يصبح اللحم طرياً لدرجة الذوبان في الفم مع تكوين صلصة غنية وكاراميلية.

2 س 20 د

سمك مطهو ببطء

الحبار الصغير المطهو ببطء مع بيض السمان

حبار صغير طري مطهو ببطء مع بيض سمان حريري في صلصة بنية مالحة. يتم سلق الحبار بسرعة للحفاظ على طراوته، ثم يُطهى مع المكونات العطرية حتى يمتص جميع النكهات. طبق مريح ومنزلي سهل التحضير وغني بالقوام.

35 دقيقة

قلي سريع

خضروات مشكلة مع قلي لحم الخنزير

طاجين ملون وغني يتكون من بطن لحم خنزير طري مقترن بخضروات مقرمشة مثل البروكلي وبراعم الخيزران والقرع في صلصة لذيذة. هذا الطبق يتحضر بسرعة ويشكل عشاء ليلي مُرضٍ.

30 دقيقة

يخنة بوعاء واحد

يخني كرنب وكبة لحم خنزير

طبق منزلي دافئ ومريح حيث يطهي الكرنب الصيني الطري بجانب كرات اللحم اللذيذة من لحم الخنزير المتبل بالفطر شيتاكي والتوابل العطرية. يمتص الكرنب المرق الشهي بينما تظل كرات اللحم طرية ونكهة.

55 دقيقة

كاري

دجاج الكاري مع الخضار

قطع دجاج طرية مطهية مع خضروات ملونة في صلصة كاري غنية وعطرية. هذا الطبق المريح المصنوع في قدر واحد يجمع بسرعة وهو مثالي يقدم مع الأرز.

45 دقيقة

قلي سريع

قلي الخضار والروبيان الملونة (رينبو)

طبق نابض بالحياة يتميز بالروبيان الطري مع خضروات ملونة تشمل اليم البنفسجي، وبراعم بروكسل، والكرفس، والفلفل الحلو. يتم سلق الخضروات لفترة وجيزة للحفاظ على قوامها المقرمش وألوانها الزاهية، ثم تُقلب مع الروبيان الطري للحصول على طبق عرض مذهل.

40 دقيقة

بيض على البخار

بيض مطهو على البخار مع الأسقلوب والروبيان المجفف

طبق كانتونيز كلاسيكي حريري ورقيق، تتخلله حبات الأسقلوب المجفف الحلو والروبيان المجفف اللذيذ في بيض مطهو على البخار طري. هذا الطبق الأنيق والبسيط مثالي لغداء خفيف أو كطبق جانبي راقٍ.

30 دقيقة

قلي سريع

الثوم الأخضر مع النقانق المحفوظة

طبق سيتشواني منزلي سريع ولذيذ يجمع بين النقانق المحفوظة الرقيقة والثوم الأخضر العطري مع لمسة من حرارة الفلفل الأحمر الحار. جاهز في أقل من 30 دقيقة.

25 دقيقة