جميع الوصفات

سمك القرموط بالثوم

طبق سمك على الطريقة المنزلية يحتوي على سمك القرموط (السلور) المطهو مع دوبانجيانغ (معجون الفول العريض والفلفل الحار) ومزيج من التوابل.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

طريقة إذابة الشوكولاتة بالماء الساخن

تقنية لإذابة الشوكولاتة إلى قوام ناعم وحريري باستخدام غلاية مزدوجة (حمام مائي).

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

عجينة البف العكسية (Pâte Feuilletée Inversée)

عجينة البف باستري المطوية عكسياً، حيث تُغلّف الزبدة العجينة، مما يُنتج انكماشاً ضئيلاً ولا يتطلب فترة راحة نهائية قبل الخبز.

4 س 51 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

معكرونة مخبوزة مع الكمأ والفوا جرا

معكرونة فرنسية مخبوزة محشوة بحشوة الكمأ والفوا جرا.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

دجاج بلدي مفروم مطهو بالبيرة

الطعام البسيط المتواضع هو الأكثر إشباعًا. البساطة هي الجوهر الحقيقي. تسجيل اللحظات الصغيرة في الحياة.

45 دقيقة

متوسط

0

قلي سريع

دجاج مقلي مع الجوز

مكعبات دجاج طرية، جوز مقرمش، ورائحة غنية بالبصل الأخضر والزنجبيل.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

وصفة الفوندان ١

وصفة فوندانت أساسية (عجينة سكر) مصنوعة من الجلوكوز.

40 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

فيليه صدر الحمام على الطريقة اللان

تُسلَق شرائح حمام الزاجل لفترة وجيزة، ثم تُقلّى مع الثوم والزنجبيل المفرومَين، وتُكثَّف بمزيج من النشا، وتُقدَّم فوق أجزاء من الكرنب الصيني المقطَّعة بالسكين.

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بريلين اللوز المنزلي (برالين اللوز المنزلي)

برالين اللوز المنزلي المصنوع من اللوز والسكر وحبوب الفانيليا.

55 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة المأكولات البحرية المتنوعة

حساء تقليدي من مدينة هانغتشو، نشأ في عهد سلالة سونغ الجنوبية، يُحضَّر من الدجاج ولحم الخنزير والروبيان والمحار المجفف والحبار والفطر، ويُسلَّق في مرق ثري ليمنحك…

40 دقيقة

سهل

0