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톰얌 감자 갈비

톰얌 감자 갈비

감자가 들어간 태국식 매콤한 돼지갈비 요리로, 톰얌 페이스트와 코코넛 밀크로 조리합니다.

짚버섯 닭심 볶음

짚버섯 닭심 볶음

짚버섯과 닭심을 풋고추와 홍고추와 함께 볶아 색감이 선명하고 감칠맛이 풍부한 가정식 요리입니다.

용마춘계

용마춘계

이 쓰촨 요리는 어린 수탉을 해마, 새우살과 함께 고기가 부드러워질 때까지 쪄낸 요리입니다.

레몬 어린 비둘기 요리

레몬 어린 비둘기 요리

양념에 절인 어린 비둘기를 레몬즙과 향신료와 함께 전자레인지에 돌린 후, 걸쭉한 감칠맛 소스를 뿌려 제공합니다.

핑크 화이트 초콜릿 가나슈

Sauces & Pantry

핑크 화이트 초콜릿 가나슈

녹인 화이트 초콜릿과 따뜻한 생크림으로 만든 부드러운 연분홍색 가나슈로, 적색 식용색소 몇 방울로 색을 냅니다.

공작개병

공작개병

새해의 행운과 번영을 상징하며, 펼친 공작 꼬리 모양으로 썰어 담은 찜 농어 요리입니다.

춘차증육

춘차증육

껍질이 붙은 삼겹살을 살짝 익을 때까지 삶은 뒤 양념하고, 겉면이 갈색이 될 때까지 팬에 볶은 다음 썰어서 절인 겨자채와 함께 압력찜합니다.

연근 갈비탕

국

연근 갈비탕

돼지갈비와 연근을 함께 푹 끓여 연근이 부드러워지고 국물이 감칠맛이 풍부하게 완성되는 요리입니다.

은치 계란 볶음

은치 계란 볶음

부드러운 계란과 감칠맛 나는 은치를 사용한 간단한 가정식 볶음 요리입니다.

크리미 커리 소고기 필레

크리미 커리 소고기 필레

부드러운 소고기 필레 채를 알록달록한 피망, 양파와 함께 진하고 크리미한 커리 소스에 볶아낸 요리입니다.

닭발 조림

안주

닭발 조림

향신료와 함께 닭발을 부드러워질 때까지 천천히 조린 뒤 참기름을 뿌려 풍미를 더합니다.

크리스마스 푸딩

크리스마스 푸딩

말린 과일, 수에트, 빵가루, 향신료가 가득 담긴 전통 명절 푸딩으로, 여러 시간 동안 쪄낸 후 숙성시켜 보관합니다.