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Côtes de porc Tom Yum aux pommes de terre

Un plat épicé de côtes de porc à la thaïlandaise avec des pommes de terre, cuisiné avec de la pâte Tom Yum et du lait de coco.

35 min

Facile

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Plat principal

Cœurs de poulet aux champignons de paille

Les champignons de paille et les cœurs de poulet sont sautés avec des poivrons verts et rouges pour un plat coloré et savoureux.

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poulet Printanier Dragon-Cheval

Ce plat du Sichuan présente un jeune coq vapeur avec des hippocampes et de la chair de crevette jusqu'à ce que la viande soit tendre et moelleuse.

1 h 20 min

Intermédiaire

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Plat principal

Lemon Squab

Marinated squab is microwaved with lemon juice and aromatics, then served with a thickened savory sauce.

1 h 28 min

Intermédiaire

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Sauces & Pantry

Ganache au chocolat blanc rose

Une ganache rose pâle et lisse réalisée à partir de chocolat blanc fondu et de crème liquide chaude…

20 min

Facile

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Plat principal

Poisson Queue de Paon Étalée

Bar vapeur tranché et disposé pour ressembler à un paon étalant sa queue, symbolisant la bonne fortune et la prospérité pour le Nouvel An.

10 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poitrine de porc vapeur avec légumes verts de moutarde conservés (Shao Bai)

La poitrine de porc avec sa peau est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite, assaisonnée, poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, tranchée…

35 min

Intermédiaire

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Soupe

Soupe de racine de lotus et côtes de porc

Les côtes de porc et la racine de lotus sont mijotées ensemble jusqu'à ce que la racine de lotus soit tendre et que la soupe soit savoureuse et délicieuse.

50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Œufs sautés aux bouillons blancs

Un sauté simple à la maison avec des œufs tendres et des bouillons blancs délicats.

15 min

Facile

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Plat principal

Creamy Curry Beef Fillet

Tender beef fillet strips are stir-fried with colorful bell peppers and onions in a rich, creamy curry sauce.

30 min

Intermédiaire

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Apéritif

Pieds de poulet braisés

Les pieds de poulet sont braisés lentement avec des épices jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis terminés avec un filet d'huile de sésame pour le parfum.

1 h 10 min

Intermédiaire

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