Découvrez notre collection de recettes chinoises authentiques
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Un plat chinois réconfortant de cuisine familiale où le taro tendre et le radis doux absorbent les riches saveurs savoureuses de la poitrine de porc mijotée. Les légumes deviennent remarquablement tendres tout en s'imprégnant des jus de viande savoureux.
Un classique audacieux et réconfortant du Sichuan avec des morceaux de poisson tendres mijotés dans un bouillon relevé et piquant avec des feuilles de moutarde marinées et des nouilles de riz larges et moelleuses. Ce plat qui réchauffe l'âme offre l'équilibre parfait entre les saveurs aigres, anesthésiantes et salées.
Un sauté rapide et réconfortant où des cubes tendres de tofu soyeux absorbent les jus sucrés et acidulés des tomates mûres. Ce plat simple se réunit en quelques minutes et constitue un plat principal végétarien satisfaisant ou un accompagnement.
Des crevettes succulentes farcies d'un mélange de fromage savoureux et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bulles. Cet apéritif élégant combine la saveur sucrée et salée des crevettes avec un fromage crémeux et assaisonné pour un plat délicieusement réconfortant.
Un plat vibrant et rapide mettant en vedette des crevettes tendres mélangées avec des légumes croquants-tendres comme l'edamame, les pousses de bambous et les champignons noirs. Ce sauté coloré se prépare en quelques minutes et constitue un repas sain et riche en protéines.
Tendres boulettes faites à la main avec une farce savoureuse au porc et chou. Ces petits paquets moelleux sont bouillis jusqu'à cuisson complète et servis avec une sauce de trempage simple. Parfait pour un projet de cuisine du week-end ou un repas en famille.
Feuilles de fruits tendres, acidulées-sucrées, préparées avec des baies d'aubépine fraîches. Ces douceurs naturellement masticables sont parfaites pour grignoter et aident à la digestion. Le processus simple transforme l'aubépine acidulée en délicieux cuir de fruit fin comme du papier.
Le tendre champignon de bambou s'associe magnifiquement aux asperges croquantes dans ce plat cantonais élégant. Les champignons soyeux absorbent le riche bouillon de poulet, créant un apéritif ou accompagnement luxueux mais léger.