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Geschmorte Entenleber

Ein geschmortes Gericht mit Entenleber als Hauptzutat, kombiniert mit Winterbambussprossen und Shiitake-Pilzen, in Sauce geschmort. Nahrhaft…

40 Min.

Einfach

0

Vorspeise

Kalter Krautsalat

Ein kalter Salat, der sich gut für eine Diät eignet, wird durch Blanchieren von Kohl zubereitet und anschließend mit Chili und Gewürzen mariniert.

50 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Austern- und Paprika-Pizza

Eine Meeresfrüchte-Pizza mit gekochtem Austernfleisch und gelben und roten Paprikascheiben als Hauptbelag.

30 Min.

Einfach

0

Suppe

Yamswurzel- und Goji-Rindfleischsuppe

Eine nahrhafte Rindfleischsuppe, die traditionell zur Stärkung von Qi und Blut…

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Nachtisch

Gebratener Reiskuchen mit Chrysanthemen-Gemüse

Ein chinesisches Wok-Gericht mit bissfesten Reiskuchen und zartem Kronen-Beifuß (茼蒿), einfach mit Salz und MSG gewürzt.

12 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Gebratene Eier mit gewürfelten grünen Paprika

Ein einfaches, hausgemachtes Pfannengericht, das frisch, zart und köstlich ist und Protein mit Gemüse kombiniert – für ein perfekt ausgewogenes Alltagsgericht.

12 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Butter-Mürbeteig

Mehl und Butter verkneten, dann Eigelb und Salzwasser hinzufügen, um einen Teig zu formen. Vor der Verwendung als Tortenboden kühlen.

1 Std. 15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Frischkäse-Pasta

Italienische Nudeln in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Sahne und Käse.

25 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Kaffee-Rum-Sirup

Ein Sirup mit reichhaltigem Kaffeearoma und Rumgeschmack.

20 Min.

Einfach

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Suppe

Safran-Schönheitssuppe

Das Fischmus blanchieren, bis es gar ist, und in einen Schmortopf geben. Die gewürzte klare Brühe und den Safran hinzufügen…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Boeuf Bourguignon (Rindfleisch in Rotwein geschmort)

Während der Ferien sah ich den Film Julie & Julia und verliebte mich in Julia Child und ihre Leidenschaft für die französische Küche…

2 Std. 20 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Graskarpfenscheiben in Tomatensoße

Ein traditionelles Gericht aus dem Nordosten Chinas. Graskarpfenfilets werden goldbraun frittiert und anschließend mit einer glänzenden Tomatensauce überzogen…

35 Min.

Einfach

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Frischkäse-Pasta

Kaffee-Rum-Sirup

Safran-Schönheitssuppe

Boeuf Bourguignon (Rindfleisch in Rotwein geschmort)

Graskarpfenscheiben in Tomatensoße