Alle Rezepte

Beilage

Gerührte Augenbohnen mit Garnelenpaste

Ein würziges Gericht, bei dem gehackte Yardlong-Bohnen und Eier mit reichhaltiger, aromatischer Garnelenpaste gebraten werden.

20 Min.

Beilage

Gewürzter Celtuce-Salat

Zarte Celtuce-Stängel werden in der Mikrowelle gar gekocht, abgekühlt und mit einer herzhaften Dressing aus Sesamöl, Sojasauce und einem Hauch Chilöl vermengt.

12 Min.

Sauces & Pantry

Pralinenbuttercreme

Eine französische Buttercreme-Variante, bei der ein heißer Zuckersirup in Eigelb geschlagen und mit Pralinenpaste vermischt wird.

25 Min.

Sauces & Pantry

Zweistufige Mischmethode für High-Ratio-Cakes

Eine Mischmethode für High-Ratio-Cakes, bei der Fett und Flüssigkeit in zwei Stufen zugegeben werden, um eine feine, safte Textur zu erzielen.

15 Min.

Sauces & Pantry

Selbstgemachte Tomatensauce

Eine dicke, cremige Sauce aus blanchierten Tomaten, gemischt mit Tomatenmark, Ketchup, Sherryessig und einem Spritzer Tabasco.

20 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Aubergine

Herzhaftes und köstliches geschmortes Auberginengericht mit zartem Fleisch, ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie zufriedenstellt.

35 Min.

Vorspeise

Oyster Cream with Green Asparagus Tips

A warm and cold appetizer featuring oysters paired with green asparagus tips, finished with a rich cream sauce.

40 Min.

Nachtisch

Lila Süßkartoffel- und Nussbällchen

Diese lila Süßkartoffel- und Nussbällchen haben eine weiche, lila Süßkartoffelhülle, die eine cremige, knusprige Nussfüllung umschließt.

35 Min.

Nachtisch

Kokos-Kürbis-Klebreisbällchen

Kokos-Kürbis-Klebreisbällchen sind ein köstliches und zähes Dessert aus gedämpftem Kürbispüree, Klebreismehl und Zucker…

30 Min.

Nachtisch

Ananaskuchen

Ein weicher, saftiger Kuchen mit Ananasmarmelade, goldbraun gebacken.

45 Min.

Nachtisch

Nuss-Schokoladen-Brownie

Dieses Nuss-Schokoladen-Brownie-Rezept verwendet Kuchenmehl statt Mehl mit hohem Klebereiweißgehalt für eine zarte Krume.

45 Min.