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魚介類

四川酸菜魚

elarして心を温める四川の伝統料理です。柔らかい魚肉を酸っぱくて辛いブイヨンで煮込み、酸菜ともち米麺を入れます。酸っぱさ、麻婆（しびれる辛さ）、旨みの完璧なバランスをお楽しみください。

50分

炒め物

カシューチキン炒め

柔らかな鶏肉、かりかりのカシューナッツ、彩り鮮やかな野菜を香り高い白胡椒で味付けした、中華風のクイックで美味しい炒め物。

30分

炒め物

ピクルス大根と豚肉の炒め物

旨みと酸味が兼ね備えたboldな炒め物。柔らかな豚ひき肉とカリカリのピクルス大根を融合。唐乾燥チリソースとにんにくが香りのベースを作り、酸味のある大根が発酵した旨みを加え、口を醒ますような美味しさ。

豆腐野菜炒め

トマト豆腐スクランブル

柔らかな絹豆腐の立方体が完熟トマトの甘酸っぱい果汁を吸収する、快速で心安らぐ家庭風炒め物です。このシンプルな料理は数分で出来上がり、ベジタリアンのメインとしてもサイドとしても満足感のある一皿になります。

前菜

チーズ詰めエビ

塩気のあるチーズミックスを詰めたプリプリのエビを、こんがりと泡立つまで焼き上げます。このエレガントな前菜は、エビの甘く塩味の効いた風味と、クリーミーで味付けされたチーズを組み合わせ、美味しく心温まる一品です。

35分

炒め物

エビと野菜の中華炒め

ジューシーで柔らかいエビを、えだまめ、筍、木耳などのしゃっきりとした野菜と一緒に炒めた、彩り鮮やかな短時間で調理できる料理です。この彩り豊かな中華炒めは数分で出来上がり、栄養豊富でタンパク質豊富な食事になります。

スープ

空心菜魚湯

優雅で心を癒やす中国スープ。柔らかい魚の切り身と繊細な空心菜（空芯菜）が特徴です。弱火でじっくり煮込むことで、魚の自然な甘みを引き出し、野菜は鮮やかな色と食感を保ちます。

餃子

豚と白菜の饺子

柔らかな手作りの饺子に、風味豊かな豚と白菜の餡が入っています。これらのふわふわした包子は茹で上げて調理し、シンプルなディップソースを加えて提供します。週末の料理プロジェクトや家族集会に最適です。

1時間0分

フルーツキャンディ

スイートサンザシシート

新鮮なサンザシベリーで作る柔らかくて甘酸っぱいフルーツシートです。自然にchewyなおやつはスナックに最適で、消化を促進します。シンプルな工程で酸っぱいサンザシを美味しい薄いフルーツレザーに変えます。

1時間25分

餡

自家製甘赤餡

小豆から作られた滑らかで自然な甘さの餡。蒸しパン、餅、伝統的な中華デザートに最適です。

4時間55分

煮込み野菜

竹笙とアスパラガスの上湯煮込み

柔らかな竹笙としゃきっとしたアスパラガスが融合する優美な広東料理です。絹のような竹笙が豊富な鶏ガラスープを吸収し、豪華でありながら軽い前菜や副菜になります。

35分