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メインディッシュ

排骨飯

直火で調理していないので過剰な火照りを引き起こしませんが、味は伝統的な土鍋ご飯に劣りません。

1時間10分

簡単

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前菜

土豆の千切りともやし春雨のサラダ

自家製の冷菜です。材料は身近で、美味しく爽やかです。女性の方々が日常の食事や宴席に喜爱的。不妨試一試！

25分

簡単

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メインディッシュ

のり巻きごはん（キンバ）

もち米を混ぜたごはんに酢で味付けし、のり、卵、にんじん、肉鬆で巻いた、美味しく人気のある韓国風料理です。

1時間0分

普通

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メインディッシュ

菜青团（菜粿）

菜青团は、私の故郷の清明祭の時期に食べられる伝統的な食べ物です。お饼のように丸めたご飯に、炒めた竹の子、梅干菜、豚肉の細切り、干し椎茸、韭菜を入れて混ぜ合わせ、形を整えます。

1時間10分

簡単

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Sauces & Pantry

オニオンソース

玉ねぎを炒めて柔らかくなるまで調理し、バルサミコ酢、赤ワイン、砂糖、石榴のジュースを加え、ソースが煮詰まって甘くて塩味のある味になるまで煮込みます。

1時間5分

簡単

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Sauces & Pantry

ダッチスパイスクッキー

薄く硬いスパイスFCFFFイクッキーで、卵液を塗り、スライスアーモンドを乗せたものです。祭りの定番であるこのオランダ風クッキーは、繊細なサクサク感と温かいスパイスの風味がChristmas（クリスマス）そしてそれ以上に輝きます。

34分

普通

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餃子

トウモロコシの皮で包んだ腐乳漬けササゲと塩漬け豚の葉兒粑（イェルバ）

通常はミカンの葉で作る葉兒粑（イェルバ）ですが、ミカンの葉の調達に苦労していたところ、手に入りやすいトウモロコシの皮を使ったバージョンを作成しました。中身は腐乳漬けササゲと塩漬け豚の餡です。腐乳漬けササゲ（フージャンドウ）は漬物の一種で、「腐乳」は調理方法の名前で、通常は肉と煮込み料理に使われることが多いです。今回は餡…

1時間10分

普通

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