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볶음

쓰촨식 소고기 피망 볶음

부드러운 조림 소고기와 아삭한 피망, 황금빛 감자를 결합하여 향긋한 발효 두시(검은 콩)로 마무리하는 빠르고 풍미 가득한 볶음 요리입니다.

30분

점토 냄비 요리

소고기 당근 뚝배기 조림

부드러운 소고기와 달콤한 당근을 뚝배기에 오랫동안 끓여 만든 푸짐한 중국 가정식 요리입니다. 소고기는 감칠맛 나는 오미향을 머금고, 당근은 입에서 살살 녹을 정도로 부드러워집니다.

1시간 45분

국

생선 머리와 뼈 두부탕

부드러운 생선 머리와 뼈를 실크 같은 두부 조각과 함께 향긋한 육수에 끓여낸 따뜻하고 편안한 국물 요리입니다. 추운 날이나 영양가 있고 간단한 음식이 필요할 때 완벽합니다.

50분

볶음

청마늘 콩나물 볶음

아삭한 콩나물과 향긋한 청마늘을 넣어 살짝 숨이 죽을 때까지 팬에 볶아내는 간단하고 고소한 반찬입니다. 콩나물의 은은한 단맛과 마늘의 향이 조화롭게 어우러집니다.

15분

차

구기자를 곁들인 국화차

말린 국화꽃으로 만들고 설탕으로 단맛을 내며 영양가 풍부한 구기자를 더하여 맛을 살린 전통적인 동아시아 허브티입니다. 따뜻하게 또는 차 차게 해서 드시기에 완벽합니다.

40분

국

양고기와 무국

부드러운 양고기를 달콤한 흰 무와 향긋한 생강과 함께 푹 고아낸 위로가 되는 전통 중국식 수프입니다. 오랜 시간 푹 끓여내어 풍부하고 따뜻한 국물이 만들어져 추운 날씨에 완벽한 요리입니다.

2시간 15분

죽

버섯 새우 죽

부드러운 표고버섯과 새우가 들어간 따뜻한 죽입니다. 손질 시간이 비교적 짧은 이 고전적인 중국식 소울 푸드는 편안한 아침 식사나 가벼운 저녁 식사에 안성맞춤입니다.

1시간 0분

볶음

매운 피망 닭고기 볶음

부드러운 어린 닭고기와 아삭한 피망을 말린 고추와 얼얼한 쓰촨 후추의 킥으로 마무리한 진한 쓰촨식 볶음 요리입니다.

45분

볶음

돼지고기 가지 조림

부드러운 가지가 감칠맛 나는 돼지고기와 달콤한 간장 소스에 캐러멜라이즈되는 중국 가정식 요리입니다. 가지는 입에서 살살 녹을 정도로 부드러워지면서 맛있는 풍미를 모두 흡수합니다.

35분

볶음

파 볶음

부드러운 돼지고기와 대파가 캐러멜라이즈된 맛있는 중식 볶음 요리입니다. 이 소풍 스타일 요리는 몇 분 안에 완성되며, 짭짤하고 약간 달콤하며 향긋한 풍미의 완벽한 조화를 선사합니다.

25분

찐 소고기

콩 넣은 소고기 조림

입에서 녹는 소고기를 불린 콩과 함께 천천히 조려 깊고 진한 풍미를 낸 중국식 가정 요리입니다.

2시간 30분