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메인 요리

봄철 죽순을 고추와 함께 찌는 요리

후난식 가정 요리. 봄 죽순 조각을 고추와 발효 검은콩(두시)을 넣어 찌내어 본연의 풍미를 살린 요리.

25분

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메인 요리

향신료 챠요테와 완두콩 요리 (사페드 카두 아우르 마타르 키 사브지)

챠요테와 완두콩을 통향신료로 함께 졸여 만든 벵골식 스튜입니다. 겨자씨, 코리안더씨앗, 메티씨 같은 향신료로 가볍고 독특한 풍미를 더합니다.

40분

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볶음

소 우심과 고추 볶음

소 심장 윗부분은 잡내를 제거하기 위해 데친 다음, 고추와 두반장을 함께 넣고 센 불에 볶아 매콤하면서도 아삭하고 깔끔한 식감의 요리로 만든다.

25분

쉬움

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메인 요리

설탕 시럽에 졸인 오렌지 슬라이스

설탕 시럽에 졸여서 으깬 오렌지 슬라이스로, 과일 페이스트를 만드는 데 사용됩니다.

35분

쉬움

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메인 요리

소고기 피자

수제로 만든 피자는 언제나 가족이 가장 좋아하는 음식입니다 — 직접 만들면 더욱 좋은데, 원하는 어떤 재료든 토핑으로 올릴 수 있기 때문입니다. 예전에는 아이들이 피자를 먹고 싶어할 때마다 먼 거리를 달려가 사와야 했지만, 이제 집에 오븐이 있으니 훨씬 더 편리해졌습니다…

3시간 25분

어려움

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