Toutes les recettes

Soupes et Ragoûts

Soupe copieuse aux lentilles rouges

Une soupe crémeuse et réchauffante faite avec des lentilles rouges riches en protéines et des légumes racines. Ce plat thérapeut se prépare dans une seule casserole et est parfait pour les jours froids.

50 min

Pâtes au kimchi

Pâtes Coquilles au Kimchi Épicé Sauté

Un sauté rapide et savoureux inspiré de la cuisine coréenne, combinant du chou fermenté acidulé avec des pâtes coquilles tendres et du jambon savoureux. La touche finale d'huître et de sésame noir ajoute de la profondeur à ce repas réconfortant en une seule poêle.

25 min

Gâteau

Gâteau Chiffon au Yaourt

Un gâteau tendre et léger avec une touche délicate de yaourt. Ce léger chiffon lève magnifiquement avec une texture douce et cotonneuse qui fond dans la bouche.

50 min

Wok

Bambou séché avec courge

Un plat chinois familial réconfortant où les tendres bambu séché rencontrent des morceaux de courge fondants qui fonde dans la bouche. Une简单的stir-frying fait ressortir la douceur naturelle des deux ingrédients.

30 min

Poisson Vapeur

Tête de poisson au chili épicé

Un plats audacieux du Hunan présentant une tête de poisson entière pochée à la vapeur avec de la pâte de haricots chili fermentée et des piments rouges frais. La chair tendre et soyeuse de la joue grasse et du collier est ce qui rend ce plat légendaire.

45 min

Wok

Crevettes Sautées Épicées

Un plat chinois rapide et relevé avec de grosses crevettes sautées avec des piments rouges secs, du gingembre aromatique et de l'ail. Les crevettes sont légèrement blanchies puis sautées au wok jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement assaisonnées avec un coup de pied satisfaisant.

25 min

Viande Braisée

Jarrets de porc braisés au soja

Des jarrets de porc tendres et gélatineux mijotés lentement avec des soja beurrés dans une sauce savoureuse et aromatique. Ce plats comfort copieux présente une viande qui fonde en bouche et des haricots parfaitement cuits qui absorbent toutes les saveurs riches.

2 h 30 min

Wok

Chou déchiré à la main avec pommes de terre

Un sauté rustique présentant des feuilles de chou tendres déchirées à la main associées à des tranches de pommes de terre dorées et du porc savoureux. Le chou conserve un agréable croquant tout en absorbant la sauce de sauterie savoureuse.

30 min

Pâtisserie

Madeleines aux figues

Tendres gâteaux français en forme de coquille, beurrés et garnis de chair de figue fraîche et sucrée. Ces élégantes pâtisseries ont un bord croustillant et un centre mou et moist qui se marie parfaitement avec la douceur naturelle rappelant le miel des figues mûres.

45 min

Riz en une seule casserole

Riz au porc braisé taïwanais

Un bol réconfortant de poitrine de porc tendre lentement braisée dans une sauce riche et savoureuse avec des œufs pochés, servi sur du riz vapeur. Ce plat de rue taïwanais classique offre des saveurs umami profondes grâce aux oignons caramélisés et aux épices aromatiques.

1 h 0 min

Wok

Racine de lotus épicée au porc haché

Un wok rapide et savoureux avec des tranches de racine de lotus croustillantes associées à du porc haché dans une sauce épicée audacieuse. Ce plat équilibre la viande tendre avec le croquant satisfaisant de la racine de lotus, le tout réuni par un mijotage doux qui permet aux saveurs de se fondre magnifiquement.

30 min