Toutes les recettes

Plat principal

Aubergine parfumée au poisson (Yuxiang Qiezi)

Un plat chinois classique avec des aubergines tendres sautées avec de la viande hachée dans une sauce salée, sucrée et acidulée…

30 min

Sauces & Pantry

Biscuits aux épices en forme de cœurs et d'étoiles

Biscuits aux épices doux à l'intérieur et parfumés, adaptés aux célébrations de fête comme dessert après le dîner ou cadeau.

40 min

Sauces & Pantry

Pâte Ébouillantée

Pâte réalisée en ébouillantant la farine avec de l'eau bouillante, puis en ajoutant de l'eau froide et de l'huile…

20 min

Sauces & Pantry

Bao vapeur aux algues

Petits pains cuits à la vapeur fourrés d'un mélange d'algues et de porc.

55 min

Petit-déjeuner

Crêpe aux légumes de courgette et œufs

Une crêpe douce, parfumée et savoureuse faite en mixant de la courgette et des œufs avec de la farine, des carottes et des oignons verts…

25 min

Plat principal

Pot de Brisket de Bœuf Shacha

Un ragoût savoureux et tendre de brisket de bœuf avec des pommes de terre, assaisonné d'épices aromatiques et fini dans un pot en terre pour un goût riche.

1 h 20 min

Soupe

Oden

Préparer de l'Oden à la maison, délicieux haha.

25 min

Plat principal

Poisson Ruban Épicé Braisé à Sec

Le poisson ruban épicé braisé à sec présente du poivre de Sichuan, du gingembre et du sucre…

35 min

Plat principal

Épinards d'eau sautés au fromage de soja fermenté et poivron

Un plat classique cantonais de cuisine familiale.

10 min

Wok

Pousses d'ail sautées aux intestins braisés

Parfumé, épicé et croustillant. Délicieux et addictif, un plat parfait pour accompagner le riz.

10 min

Soupe

Soupe de pastèque d'hiver et de graines de coix avec carpe franche

Une soupe chinoise nourrissante à base de carpe franche, de pastèque d'hiver et de graines de coix (larmes de Job)…

2 h 20 min