جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

براعم الخيزران الربيعية على البخار مع الفلفل الحار

طبق منزلي على الطريقة الهونية يتميز بقطع براعم الخيزران الربيعية المطهوة على البخار مع الفلفل الحار وفول الصويا الأسود المخمّر، مما يحفظ النكهة الطبيعية.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

شايوت بهاري مع البازلاء (سفيد كدو أور ماتار كي سابزي)

يخنة على الطريقة البنغالية من الشايوت والبازلاء، تُطهى على نار هادئة مع توابل كاملة مثل بذور الخردل وبذور الكزبرة وبذور الحلبة لنكهة خفيفة ومميزة.

40 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

قلب لحم البقر المقلي مع الفلفل

يُسلق الجزء العلوي من قلب البقر لإزالة أي نكهة قوية، ثم يُقلّى على نار عالية مع الفلفل الحار ومعجون الفول الحار لتقديم طبق حار ذو قوام مقرمش ومنعش.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

شرائح البرتقال المسكرة (Les tranches d'orange pochées)

شرائح برتقال مسلوقة في شراب السكر ومهروسة، تُستخدم في صناعة عجينة الفاكهة.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيتزا باللحم

البيتزا المنزلية دائمًا ما تكون المفضلة لدى العائلة — وتصبح أفضل عندما تصنعها بنفسك، لأنه يمكنك تغطيتها بأي مكونات تحبها…

3 س 25 د

صعب

0

الطبق الرئيسي

هلام جلد الخنزير لفطائر الحساء

جلاتين جلد الخنزير الأساسي لخبز البان كيك المحشو بالحساء (قوان تانغ باو). استخدم نسبة الجلد إلى الماء 1:2…

1 س 30 د

سهل

0

قلي سريع

لحم خنزير مقلي مع براعم الثوم

قلِّب لحم الخنزير المبشَّر مع قطع براعم الثوم وتبِّل حسب الرغبة.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أشخاص الزنجبيل

خبز زنجبيل خفيف ومقرمش بتوابل متوازنة، ليس حلوًا جدًا، وهو مثالي لكي يقوم الأطفال بتزيينه.

42 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

حفظ هريس الفاكهة

طريقة لتحويل الفاكهة غير المثالية إلى هريس وحفظها من خلال التعقيم، مناسبة لصنع المربيات والهلام.

50 دقيقة

سهل

0

مقبلات

غُرَيب اللحم المسلوق البارد المُتبَّل

لحم عجل طري يُسلق في مرق خاص حتى ينضج، ثم يُفتت ويُقدَّم بارداً كطبق مقبلات منعش.

2 س 15 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيتزا بالبيض

بيتزا مغطّاة ببيض مقلي، تقدّم تغذيةً غنية وقضمةً طرية.

15 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

الصلصة الحارة بالكنوز الثمانية (على طريقة شنغهاي)

طبق مقلي حار مكون من ثمانية مكونات، يتميز بلمسة نهائية لامعة وقوام طري حريري.

35 دقيقة

سهل

0