جميع الوصفات

الحساء واليخنات

شوربة العدس الأحمر الغنية

شوربة دافئة وكريمية مصنوعة من العدس الأحمر الغني بالبروتين والخضروات الجذرية. هذا الطبق المريح يُحضر في وعاء واحد وهو مثالي للأيام الباردة.

50 دقيقة

باستا كيميتشي

قلي المعكرونة الصدفية بالكيمتشي الحار

وجبة قلي سريعة ولذيذة مستوحاة من المطبخ الكوري تجمع بين الملفوف المخمر اللاذع والمعكرونة الصدفية الطرية ولحم الخنزير المملح. لمسة صلصة المحار والسمسم الأسود النهائية تضيف عمقاً لهذه الوجبة المريحة في مقلاة واحدة.

25 دقيقة

كيك

كيكة شيفون بالزبادي

كيكة طرية وهشة مع لمسة حمضية خفيفة من الزبادي. ترتفع هذه الكيكة الشيفون الخفيفة بشكل جميل لتمنحك ملمساً ناعماً يشبه الغيوم يذوب في فمك.

50 دقيقة

قلي سريع

براعم البامبو المجففة مع القرع

طبق صيني منزلي مريح، تلتقي فيه براعم البامبو المجففة الطرية مع قطع القرع الناعمة التي تذوب في الفم. القلي السريع البسيط يبرز الحلاوة الطبيعية لكلا المكونين.

30 دقيقة

سمك مُبخَّر

رأس السمك الحار بالفلفل

طبق خني من مقاطعة هونان يتميز برأس سمك كامل مع البخار مع صلصة الفلفل المخمر الطازج والف الأحمر الطازج. اللحم الطري الحريري من الخد الدهني هو ما يجعل هذا الطبق أسطورياً.

45 دقيقة

قلي سريع

روبيان مقلي حار

طبق صيني سريع وحار يتميز بروبيان ممتلئ يخلط مع الفلفل الأحمر المجفف والزنجبيل العطري والثوم. يتم سلق الروبيان لفترة قصيرة ثم قليه في المقلاة حتى يتم تتبله بشكل مثيل مع لمسة لذيذة.

25 دقيقة

لحم مطهو ببطء

أرجل الخنزير المطهية على نار هادئة مع فول الصويا

أرجل خنزير طرية وجيلاتينية مطهية ببطء مع فول الصويا الزبدية في صلصة عطرية شهية. هذا الطبق الدافيء المريح يتميز بلحم يذوب في الفم وفول مطهو بشكل مثالي يمتص كل النكهات الغنية.

2 س 30 د

قلي سريع

ملفوف ممزق باليد مع بطاطس

طبق قلي سريع ريفي يتميز بأوراق الملفوف الرقيقة الممزقة يدوياً مقترنة بشرائح البطاطس الذهبية واللحم الخنزير اللذيذ. يحتفظ الملفوف بقوامه المقرمش الممتع مع امتصاص صلصة القلي السريع اللذيذة.

30 دقيقة

معجنات

مادلين بالتين

كعك فرنسي على شكل صدفة، زبد ولطيف، مزدان بقطع من لحم التين الطازج الحلو. تتميز هذه المعجنات الأنيقة بحواف مقرمشة ومركز طري ورطب يتناسب بشكل جميل مع حلاصة التين الناضج الطبيعية التي تشبه العسل.

45 دقيقة

أرز في قدر واحد

أرز الخنزير المخلل التايواني

طبق مريح من بطن الخنزير الطري يُطهى ببطء في صلصة غنية ولذيذة مع البيض المسلوق نصف سلق، ويقدم فوق الأرز المطهوخ على البخار. يقدم هذا الطبق الكلاسيكي الشعبي التايواني نكهات أومامي عميقة من البصل المكرمل والتوابل العطرية.

1 س 0 د

قلي سريع

جذور اللوتس الحارة مع لحم الخنزير المفروم

قلي سريع ولذيذ يتميز برقائق جذور اللوتس المقرشة الممزوجة مع لحم الخنزير المفروم المالح في صلصة حارة وجريئة. توازن هذه الأطباق اللحم الطري مع المقرشة المرضية لجذور اللوتس، وكلها تجتمع مع طهي بطيء بسيط يسمح للنكهات بالاندماج بشكل جميل.

30 دقيقة