جميع الوصفات

فطائر الحساء

كرات لحم الخنزير مع الجرجير

كرات لحم خنزير طرية تحتوي على جرجير طازج وحيوي. تُطهى هذه الكرات اللذيفة ببطء في مرق لذيذ حتى تنضج تماماً، مما ينتج عنه طبق مريح يوازن بين نكهة الجرجير الحارة والغنى اللذيذ للحم.

35 دقيقة

قلي سريع

قلية الكراث والتوفو بالكمون

قلية نباتية سريعة وعطرية تتميز بسيقان الكراث الطرية ورقائق التوفو الحريرية المتبلة بالكمون العطري. تجتمع هذه الأطباق في دقائق وتقدم نكهات قوية بأقل قدر من الجهد.

25 دقيقة

الطبق الرئيسي

قرمشة من الخارج وطرية من الداخل - هذه الوصفة النباتية لتحلية صينية كلاسيكية تتميز بشرائح الدجاج النباتي المصنوع من الصويا المتبل والمكرمل بصلصة الصويا والعطر. عشاء سريع خلال الأسبوع جاهز في أقل من 30 دقيقة.

25 دقيقة

لحم الخنزير المحمر

لحم الخنزير المطهو على الطريقة الصينية مع الخبز المسطح (لوتشو هووشاو)

طعام شارع بكين المحبوب يتميز بخبز مسطح ناعم يسبح في مرق الطهي الغني واللذيذ مع لحم خنزير بطن طري وتوفو مقرمش. ينقع الخبز في كل الصلصة اللذيذة.

2 س 15 د

بيتزا الفاكهة

بيتزا دوريان على شكل قلب

لمسة لطيفة ومبتكرة على البيتزا باستخدام عجينة منزلية طرية مخبوزة مع فاكهة الدوريان الكريمية والجبن المذاب، ومشكلة على شكل قلب ساحر مثالي للمشاركة.

2 ساعات

شوربة

شوربة قطع العجين بالسبانخ

شوربة صينية شمالية مريحة تتميز بقطع عجين طرية تشبه الوسائد مُقلبة مع السبانخ الطرية وخيوط البيض الخفيفة. سهلة التحضير ومثالية للأيام الباردة.

35 دقيقة

سمك مشوي

سمك مشوي حار من تشونغتشينغ

طبق سمك مشوي جريء ومليء بالحرارة من جبال تشونغتشينغ، يتميز بسمكة كاملة مشوية حتى تتحول للذهبية ثم تُطهى في صلصة حارة مخدرة لللسان مليئة بفلفل سيتشوان والفلفل الأحمر المجفف.

50 دقيقة

طبق توفو رئيسي

التوفو المقرمش على طريقة قويتشو مع لحم الخنزير

طبق منزلي محبوب من غوييانغ يتميز بمثلثات التوفو المقلية الذهبية المقترنة بلحم الخنزير المتبل وفطر الأذن الأسود الطري. يصبح التوفو مقرمشاً بشكل جميل من الخارج بينما يبقى طرياً من الداخل، كله مغطى بصلصة لذيذة وعطرية.

35 دقيقة

لحم الخنزير المحمر

لحم الخنزير البطني المطهو على نار هادئة

لحم الخنزير البطني الطري مطهو ببطء في صلصة حلوة مالحة حتى يذوب في الفم. هذا الطبق الكلاسيكي الصيني للراحة يتميز بحواف كراملية ونكهات عميقة مغمورة من ساعات من الطبخ بلطف.

1 س 45 د

طبخ بالبخار

خضروات مطهوة على البخار مع لحم الخنزير ونودلز الأرز

طبق منزلي ملون حيث يتم تغطية أضلاع لحم الخنزير الطرية والخضروات الموسمية برفق بدقيق الأرز وتطهى على البخار حتى تصبح طرية. تحتفظ الخضروات بنكهاتها الفردية مع امتصاص ثراء لحم الخنزير المتبل.

1 س 5 د

زلابية الأرز

كرات أرز الشيح مع صفار البيض وحشوات السمسم والفول السوداني

زلابية أرز خضراء طرية ومطاطية ملونة بأوراق الشيح الطازجة، محشوة بنوعين لذيذين من الحشوات المالحة - صفار البيض المالح واللحم المفروك، بالإضافة إلى خليط غني من السمسم الأسود والفول السوداني. إنها حلوى مهرجان تشينغ مينغ المحبوبة بلمسة عصرية.

2 ساعات