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Hauptgericht

Fruchtpüree-Konservierung

Eine Methode, um nicht einwandfreies Obst in Püree zu verarbeiten und durch Sterilisation haltbar zu machen…

50 Min.

Einfach

0

Vorspeise

Kalt angerichtete geschmorte Rindersehne

Zartes Rindersehnchen, in einer besonderen Brühe geschmort, bis es weich ist, dann zerkleinert und kalt als erfrischende Vorspeise angerichtet.

2 Std. 15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Eierpizza

Eine Pizza, belegt mit Spiegeleiern, die reichhaltige Nährstoffe und einen zarten Biss bietet.

15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Acht-Schätze-Scharfe-Sauce (Shanghai-Art)

Ein scharfes Pfannengericht aus acht Zutaten, mit glänzender Oberfläche und einer zarten, seidigen Textur.

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Hausgemachtes Pain d'Épice

Selbstgemachter französischer Gewürzkuchen mit kandierten Orangenschalen, ein festlicher Weihnachtsgenuss.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Entenstücke in süßer Bohnensauce

Ein klassisches Gericht der shandongesischen (Lu-)Küche, mit Ente in einer glänzenden, rötlich-braunen Sauce mit reichhaltigem Aroma…

2 Std. 10 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Würzige Sauce

Schweinefleisch mit fermentierter Sojabohnenpaste und Reiswein anbraten, nach Geschmack würzen und zu Chilisoße verarbeiten.

15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Vegetarisches Süß-Sauer-Knuspriges

Eine vegetarische Variante des klassischen süß-sauren Schweinefleischs, zubereitet mit Kartoffeln, Ananas und Eiern für einen süß-sauren Geschmack.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Vegetarischer Tintenfisch

Vegetarischer Tintenfisch, zubereitet mit vegetarischem Hühnerpulver und Öl. Er kann als Beilage serviert oder alleine gegessen werden.

3 Stunden

Einfach

0

Vorspeise

Kaltes Rindsmagensalat

Das gekochte Kuttelfleisch in Scheiben schneiden, mit Dressing beträufeln und servieren. Zart, knusprig und aromatisch.

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Suppe

Frische Pilz-Tomatensuppe

Austernpilze und Strohschwammerl, mit Tomaten und geschnetzeltem Schweinefleisch geschmort, ergeben eine ansprechende Farbe und eine frische, zarte…

35 Min.

Einfach

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Suppe

Schneeblumen-Tofu-Suppe

Eine traditionelle Suppe aus Zhejiang mit Seidentofu als Hauptzutat, kombiniert mit Shiitake- und Champignons, Pinienkernen, Schinken…

35 Min.

Einfach

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