Alle Rezepte

Hauptgericht

Plattfisch in Mangosauce geschmort

Pan-gebratener Plattfisch in Mangosauce geschmort, serviert mit Scheiben vom Schweinefilet und Lan-Scheiben

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Schweinshaxe mit Sand-Ingwer

Ein nach Shandong-Art geschmortes Schweinshaxen, das zunächst abgeflammt und angebraten und dann mit Sharen (Amomum) und weiteren Gewürzen gegart wird…

1 Std. 15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Goldkröte spuckt Seide

Ein Dessert aus roter Bohnenpaste, eingewickelt in Oblatenpapier, das frittiert wird, bis es gar ist…

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Xichun Weinrezept

Erwärmt die Nieren und stärkt die Lunge; nährt die Haut und verschönert das Haar…

1 Std. 5 Min.

Einfach

0

Suppe

Pilzkartoffelsuppe

Eine leichte Suppe, die mit Shiitake-Pilzen…

50 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Hühnerleberpastete

Ein französischer kalter Aufstrich, der durch das Vermengen von Hähnchenleber mit Butter und Weinbrand hergestellt wird…

1 Std. 15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

In Scheiben geschnittene Meeresschnecken mit heißem Öl

Dünn geschnittenes Meerschneckenfleisch, kalt angemacht und mit einem Schuss rauchend heißem Öl verfeinert – ein duftender, herzhafter kalter Appetithappen.

30 Min.

Einfach

0