جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

الضفدع الذهبي ينفث الحرير

حلوى مصنوعة من معجون الفاصوليا الحمراء ملفوف في ورق رقيق (ورق الأرز)، تُقلى بالزيت العميق حتى تنضج، ثم تُغطى بخيوط رفيعة من السكر المغزول.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

وصفة نبيذ شي تشون

تدفئ الكلى وتقوّي الرئتين؛ تُغذّي البشرة وتُجمّل الشعر. مناسبة للسعال المستمر لدى كبار السن أو للاستخدام التقويمي العام.

1 س 5 د

سهل

0

شوربة

حساء البطاطس بالفطر

حساء خفيف يُطهى مع فطر شيتاكي والبطاطس وشرائح الزنجبيل، يُعرف بمساعدته على الهضم وتوفيره إحساساً مُرضياً ومُشبِعاً.

50 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

باتيه كبد الدجاج

كبد فرنسي بارد يُحضَّر بخلط كبد الدجاج مع الزبدة والبراندي، ثم يُبرَّد ويُقدَّم على خبز محمَّص رفيع.

1 س 15 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

حلزون البحر المقطع برشّ الزيت

لحم بحار البحر المقطّع إلى شرائح رقيقة، يُقلّب على البارد ويُنهي برشّة من زيت متوهّج الحرارة ليكون مقبلًا باردًا عطريًا ولذيذًا.

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

قطع الدجاج بزيت البصل الأخضر

بعد أن تُقلى قطع الدجاج حتى تنضج تماماً، تُطهى ببطء في زيت البصل الأخضر للحصول على نكهة غنية من البصل الأخضر وامتصاص النكهة بشكل كامل.

1 س 0 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

لفافة البيض بالجبن والطماطم والسلامي

أومليت على شكل زيتونة مقلي في مقلاة مع خليط من الطماطم المقلية والبصل ولحم الخنزير المقدد المفروم الممزوج بالبيض المخفوق.

18 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

كوسا محشية بمعكرونة المأكولات البحرية

مكرونة بحرية إبداعية مع صلصة المأكولات البحرية وجيوجوا المحمصة (خيزران الماء)

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

طلاء مرآة الشوكولاتة

طلاء شوكولاتة لامع كالمرآة يبقى طريًا ومرنًا عند تبريده.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

شرائط الشوكولاتة

طريقة عمل شرائط شوكولاتة منحنية باستخدام تقنية الغمس.

20 دقيقة

سهل

0

Bread & Buns

خبز الحليب

قد لا تكون هذه أجمل الأرغفة مظهراً، لكنها تخرج ناعمة ولذيذة بشكل رائع — إنها طريقة رائعة لاستخدام أي كريمة خفق متبقية.

4 ساعات

صعب

0

الطبق الرئيسي

صلصة الكريمة

صلصة كريمة فرنسية كلاسيكية مصنوعة من مرق الدجاج والقشدة الثقيلة والزبدة.

25 دقيقة

سهل

0