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Aperitivo

Ensalada Fría de Verduras Amargas

Un plato frío sencillo con verduras amargas escaldadas mezcladas con un aderezo ligero.

15 min

Plato Principal

Anguila Seca Frita

Un método sencillo para preparar anguila seca remojándola y friéndola en sartén hasta que esté cocida.

20 min

Sopa

Sopa de Brotes de Bambú y Costillas de Cerdo

Una sopa clara y reconfortante hecha con brotes de bambú frescos y costillas de cerdo…

1 h 45 min

Fideos

Fideos Fríos de Almidón de Frijol al Estilo Sichuan (Liangfen)

Una especialidad de Sichuan refrescante y picante hecha de fideos sedosos de almidón de frijol mezclados con una salsa ácida y ajo…

55 min

Desayuno

Congee de apio y carne molida

Un reconfortante arroz porridge mezclado con carne molida y fragante apio.

55 min

Postre

Rollos de Mousse de Arándanos

Un postre cilíndrico de mousse de arándanos envuelto en galletas digestivas.

2 h 5 min

Plato Principal

Tripa de Cerdo Salteada en Tiras

Un salteado clásico con tripa de cerdo rallada, cocinada rápidamente a fuego alto para preservar su textura.

25 min

Guarnición

Col Baby Agridulce y Picante

Un salteado rápido y sabroso con col baby en una salsa agria y picante.

15 min

Plato Principal

Camarones Braseados en Aceite

Un plato chino clásico que presenta camarones braseados en una salsa sabrosa hasta que estén tiernos e infusionados con sabor.

25 min

Aperitivo

Hojas de Almidón de Batata Frías Revueltas

Un plato frío simple con hojas de almidón de batata al vapor mezcladas con condimentos.

45 min

Bebida

Langosta al Vapor con Fideos y Ajo

Un plato clásico de mariscos que presenta una jugosa langosta al vapor sobre fideos de cristal remojados, cubierta con una salsa de ajo sabrosa y aromática.

30 min