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メインディッシュ

鶏レバーのパテ

鶏レバー、バター、ブランデーをブレンドして作るフランス風の冷たいスプレッド。薄く切ったトーストに塗って供する。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

油かけ海螺の薄切り

薄くスライスした海螺の身を冷やし和えにし、香り高い熱々の油を回し掛けた、香ばしい塩味の冷たい前菜。

30分

簡単

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メインディッシュ

葱油鶏肉

鶏肉に火が通ったら、ネギ油でゆっくり煮込み、ネギの豊かな香りと味をしっかりと染み込ませます。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

トマトハムチーズ卵ロール

炒めたトマト、玉ねぎ、角切りハムを混ぜた溶き卵をフライパンで焼いた、オリーブ型のオムレツ。

18分

簡単

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メインディッシュ

シーフードスパゲッティのズッキーニ詰め

創作シーフードパスタ（シーフードソースと焼きマコモダケ＜茭白＞添え）

40分

簡単

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メインディッシュ

ショコラムラージュ

冷やしても柔らかくしなやかな状態を保つ、鏡のような光沢のチョコレートグレーズ。

20分

簡単

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メインディッシュ

チョコレートリボン

ディッピング技法を使って曲線状のチョコレートのリボンを作る方法。

20分

簡単

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Bread & Buns

ミルクトースト

見た目はあまりきれいではないかもしれませんが、とても柔らかく美味しく仕上がります — 残った生クリームを使い切るのに最適な方法です。

4時間

難しい

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メインディッシュ

クリームソース

チキンストック、生クリーム、バターで作られた古典的なフランスのクリームソース。

25分

簡単

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メインディッシュ

ビールで煮込んだ牛肉

牛肉をビールで煮込み、にんじんや玉ねぎ、その他の野菜と一緒にした、濃厚で食べ応えのある一品。柔らかくて風味豊かです。

50分

簡単

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メインディッシュ

五目卵

卵殻に小さな穴を開け、卵液を流し出します。エビやタケノコ、豚ひき肉などの具材を混ぜ、再び殻に戻し、固まるまで蒸します。

30分

簡単

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メインディッシュ

傣族風ラー油

2つの方法を紹介しています：1つは冷たい油に材料を加える方法、もう1つは香りづけのために熱い油で揚げてカリカリのガーリックチップを作る方法です。

15分

簡単

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