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안주

냉채 말안투

숱한 말안투 채소와 간장 두부를 곁들인 상큼한 전통 중국 냉채 요리입니다.

10분

디저트

고기솜과 소금절임 달걀 청단

명절에 고기솜과 소금절임 달걀노른자를 넣은 쑥빛 녹색 찹쌀떡 청단을 만들어보세요.

1시간 0분

디저트

사치마

바삭하게 튀긴 반죽 줄을 끈적한 설탕과 물엿 시럽으로 묶고, 볶은 참깨를 뿌려 달콤하고 바삭한 정사각형으로 썬 디저트입니다.

1시간 50분

디저트

화이트 초콜릿 칩 쿠키

화이트 초콜릿 칩과 다진 호두가 박힌 클래식 미국 쿠키의 변형으로, 풍부한 버터스컣 풍미를 내는 디저트입니다.

12분

Sauces & Pantry

버터 고구마 번

부드러운 효모 반죽으로 감싼 버터 향 가득한 고구마 소를 넣은 찐 달콤한 번입니다.

1시간 15분

Sauces & Pantry

게살과 두부

바삭한 튀김옷을 입힌 게살과 노릇한 두부 스틱을 굴소스 글레이즈에 빠르게 버무리고, 짭조름한 풍미와 식감의 대비를 살리기 위해 대파를 뿌려 마무리합니다.

30분

Bread & Buns

오꽃 만두

오색 찐빵은 감칠맛 나는 채소 소를 금빛 호박 반죽으로 감싼 화려한 찐빵입니다. 가위와 간단한 꼬집기만으로 오각별 모양이 섬세한 꽃잎으로 변신합니다.

1시간 15분

메인 요리

매실장아찌 채소심 스팀 돼지삼겹살

데치고 간장에 재운 뒤 튀긴 돼지삼겹살을 얇게 썰어 감칠맛 나는 메이차이 심과 함께 물에 찌내 입에서 살살 녹는 하카 대표 요리입니다.

2시간 50분

디저트

아몬드 크림 타르트

바삭하고 달콤한 타르트 쉘 속에 잼이나 과일 퓨레를 얹고, 그 위에 고소한 아몬드 크림을 넣어 황금빛이 될 때까지 구웁니다. 크림, 초콜릿, 견과류 등을 얹어 취향에 맞게 마무리하세요.

1시간 5분

Bread & Buns

밀크 디너 롤

순수 우유, 버터, 분유로 풍미를 더한 부드럽고 고소한 디너 롤입니다. 2단계 반죽과 이중 발효로 촉촉한 속심을 완성하고, 계란물 발라기로 광택 있는 황금빛 껍질을 만듭니다.

1시간 0분

Bread & Buns

건강한 채소 크래커

이 건강한 채소 크래커는 간식이 기름지거나 달콤해야 한다는 편견을 깨줍니다. 감자와 브로콜리가 듬뿍 들어가 가볍고 바삭하게 구워지며, 식으면 진한 채소 향이 퍼집니다. 식탁에 오르자마자 가족들의 손이 갔고, 만장일치의 평가는 간단했습니다: 맛있다.

1시간 0분