Alle Rezepte

Suppen und Eintöpfe

Herzhafte Rote Linsensuppe

Eine wärmende, cremige Suppe aus proteinreichen roten Linsen und Wurzelgemüse. Dieses tröstende Gericht gelingt in einem Topf und ist perfekt für kalte Tage.

50 Min.

Kimchi-Nudeln

Würzige Kimchi-Muschel-Nudel-Pfanne

Ein schnelles und schmackhaftes, koreanisch inspiriertes Pfannengericht, das würzige fermentierte Kohle mit zarten Muschel-Nudeln und herzhaftem Schinken kombiniert. Die Austern- und schwarze Sesam-Finish verleiht diesem Komfort-Essen Tiefe.

25 Min.

Kuchen

Joghurt-Chiffon-Kuchen

Ein zarter, luftiger Kuchen mit einem zarten Joghurt-Aroma. Diese leichte Chiffon-Torte geht wunderschön auf und hat eine weiche, wolkige Textur, die im Mund schmilzt.

50 Min.

Pfannengerührtes

Getrocknete Bambussprossen mit Kürbis

Ein tröstliches chinesisches Hausmannsgericht, bei dem zarte getrocknete Bambussprossen auf weiche, im Mund schmelzende Kürbisstücke treffen. Simples Braten bringt die natürliche Süße beider Zutaten zur Geltung.

30 Min.

Gedämpfter Fisch

Würziger Chili-Fischkopf

Ein mutiges Hunan-Gericht mit einem ganzen Fischkopf, gedämpft mit fermentierter Chili-Bohnenpaste und frischen roten Chilis. Das zarte, seidige Fleisch aus der fettreichen Backe und dem Kiemendeckel macht dieses Gericht legendär.

45 Min.

Pfannengerührtes

Würzige Garnelenpfanne

Ein schnelles und feuriges Gericht mit saftigen Garnelen, getrockneten Chilischoten, aromatischem Ingwer und Knoblauch. Die Garnelen werden kurz blanchiert und dann in der Pfanne gebraten, bis sie perfekt gewürzt sind und einen befriedigenden Schärfekick haben.

25 Min.

Schmorfleisch

Geschmorte Schweinsfüße mit Sojabohnen

Zarte, gelatinöse Schweinsfüße, die mit butterigen Sojabohnen in einer würzigen, aromatischen Sauce geschmort werden. Dieses herzhafte Comfort-Food-Gericht bietet zergehendes Fleisch und perfekt gekochte Bohnen, die alle reichen Aromen aufnehmen.

2 Std. 30 Min.

Pfannengerührtes

Handgerissener Kohl mit Kartoffeln

Ein rustikales Wok-Gericht mit zarten handgerissenen Kohlblättern, kombiniert mit goldenen Kartoffelscheiben und herzhaftem Schweinefleisch. Der Kohl behält einen angenehmen Crunch und nimmt die herzhafte Wok-Sauce auf.

30 Min.

Backwaren

Feigen-Madeleines

Zarte, butterige französische Muschelkuchen mit süßem frischem Feigenfleisch. Diese eleganten Gebäckstücke haben einen knusprigen Rand und ein weiches, saftiges Inneres, das wunderbar mit der natürlichen honigartigen Süße reifer Feigen harmoniert.

45 Min.

Eintopfreis

Taiwanesisch geschmortes Schweinefleisch auf Reis

Ein tröstlicher Teller mit zartem Schweinebauch, der langsam in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce mit weichgekochten Eiern geschmort wird, serviert auf gedämpftem Reis. Dieses klassische taiwanesische Straßengericht liefert tiefe Umami-Flavors durch karamellisierte Zwiebeln und aromatische Gewürze.

1 Std. 0 Min.

Pfannengerührtes

Würzige Lotoswurzel mit Hackfleisch

Ein schnelles und würziges Bratgericht mit knusprigen Lotoswurzelscheiben, die mit herzhaftem Hackfleisch in einer kräftigen, würzigen Sauce kombiniert werden. Dieses Gericht vereint zartes Fleisch mit dem befriedigenden Crunch der Lotoswurzel, alles zusammengehalten durch ein sanftes Köcheln, das die Aromen wunderbar verschmelzen lässt.

30 Min.