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Getrocknete Garnelen mit Luffa

Ein Gericht aus Luffa, geschmort mit getrockneten Garnelen, gewürzt mit Brühe und Salz, bekannt dafür, Feuchtigkeit zu entfernen…

18 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Goldfisch-Entenfüße

Ein dekoratives Dampfgericht mit Entenfüßen als Basis, gefüllt mit einer Hühnchen-Pasteten-Mousse und in Goldfischform.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Frühlingsbambussprossen mit Chili gedämpft

Ein Hausmannskost-Gericht im Hunan-Stil mit Bambussprossen-Stücken aus dem Frühling, gedämpft mit Chili und fermentierten schwarzen Bohnen…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gewürzte Chayote und Erbsen (Safed Kaddu aur Matar ki Sabzi)

Ein bengalisches Eintopfgericht aus Chayote und Erbsen, das mit ganzen Gewürzen wie Senfsamen, Koriandersamen und Bockshornkleesamen für einen leichten…

40 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Pfannengerührtes Rinderherz mit Paprika

Beef Heart Top wird blanchiert, um einen möglichen Wildgeschmack zu entfernen…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Kandierte Orangenscheiben (Les tranches d'orange pochées)

Orangenscheiben in Zuckersirup pochiert und zerkleinert, zur Herstellung von Fruchtpaste verwendet.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rindfleischpizza

Selbstgemachte Pizza ist bei Familien immer ein Favorit — und noch besser, wenn man sie selbst macht, weil man sie mit beliebigen Zutaten belegen kann…

3 Std. 25 Min.

Schwer

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Hauptgericht

Schweinehaut-Gelee für Suppen-Dumplings

Einfache Schweinehaut-Gelee für Suppenklöße (Guantangbao). Verwenden Sie ein Haut-zu-Wasser-Verhältnis von 1:2. Kochen Sie die Schweinehaut, bis sie weich ist…

1 Std. 30 Min.

Einfach

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