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Gratin de poulet émincé aux légumes et jus d'orange

Blanchir les filets de poulet marinés et les disposer sur une plaque de cuisson avec du chou, de la tomate et des champignons shimeji…

45 min

Facile

0

Plat principal

Garniture de tarte à la crème au caramel écossais

Une garniture de tarte à la crème parfumée au butterscotch…

35 min

Facile

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Wok

Sauté de bœuf aux légumes de printemps

Un sauté chinois de tranches de bœuf et de légumes chinois (春菜), assaisonné de filaments de gingembre, d'huile et de sel.

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Pâte de crabe

Un condiment traditionnel du Jiangnan à base de petits crabes de pierre fermentés. Convient pour la cuisson à la vapeur ou le sauté.

1 h 0 min

Facile

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Plat principal

Huile rouge composée

Une huile de piment rouge complexe avec une teinte rouge brillante, un arôme épicé audacieux et une consistance épaisse…

1 h 30 min

Facile

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Plat principal

Pommes de Terre Aigres-Douces

Une poêlée maison de tranches de pommes de terre frites aux pousses d'ail, acidulée et épicée pour ouvrir l'appétit.

25 min

Facile

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Plat principal

Sauté de calamars épicé à la thaïlandaise

Un plat de fruits de mer de style thaïlandais à base de calmar, sauté avec de la sauce chili sucrée thaïlandaise.

23 min

Facile

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Plat principal

Aubergine à l'ail

Un plat froid léger à base d'aubergine violette mélangée à de l'ail haché et à la sauce de haricots sucrée.

15 min

Facile

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Riz

Congee de bœuf aux œufs

Faites mijoter le riz en porridge. Ajoutez les tranches de bœuf mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Enfin…

35 min

Facile

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Plat principal

Poisson-chat à l'ail

Un plat de poisson familial à base de poisson-chat mijoté avec du doubanjiang (pâte de fèves et de piment) et un mélange d'assaisonnements.

35 min

Facile

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Plat principal

Méthode de fonte du chocolat au bain-marie

Technique pour faire fondre le chocolat jusqu'à obtenir une consistance lisse et soyeuse à l'aide d'un bain-marie.

20 min

Facile

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Plat principal

Pâte Feuilletée Inversée

Pâte feuilletée à pliage inversé, avec le beurre enveloppant la pâte…

4 h 51 min

Intermédiaire

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