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En-cas

Frites Torsadées à la Patate Douce Violette

Les frites torsadées à la patate douce violette sont un snack croustillant et doré…

1 h 0 min

Intermédiaire

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Apéritif

Sculpture de fleur de concombre

Cette technique simple transforme un concombre frais en une élégante sculpture florale, parfaite pour la présentation décorative.

25 min

Intermédiaire

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Dessert

Soupe de sago à la mangue

La soupe de sago à la mangue est un dessert sucré préparé avec de la mangue et du sago…

35 min

Facile

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Plat principal

Maquereau espagnol braisé à la sauce soja

Le maquereau espagnol braisé à la sauce soja est un plat riche et savoureux avec une sauce foncée et brillante qui accompagne parfaitement le riz vapeur.

35 min

Intermédiaire

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Petit-déjeuner

Congee aux légumes

Un bol chaud de congee aux légumes est le réconfort parfait pour une journée froide.

10 min

Facile

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Plat principal

Intestins Braisés Épicés

Les intestins de porc sont un ingrédient polarizing, mais cette famille en profite régulièrement…

30 min

Intermédiaire

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Apéritif

Bâtonnets de Salade avec Deux Sauces de Trempage

Un apéritif simple composé de bâtons de légumes frais servis avec deux trempettes crémeuses: une sauce Mentaiko épicée et une sauce aux herbes savoureuse.

20 min

Facile

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Plat principal

Poisson buffalo entier braisé à la sauce soja

Un plat traditionnel du Zhejiang mettant en vedette un poisson buffalo entier poêlé puis braisé…

10 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poulet en cubes sauté avec pâte de soja sucrée

Des cubes de poitrine de poulet mariné sont sautés à feu vif avec une sauce sucrée aux haricots et du sucre de roche jaune…

30 min

Intermédiaire

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Soupe

Dragon Whisker Yan Wan

A traditional Cantonese dim sum dish featuring meatballs filled with shrimp and pork, wrapped in shredded yanpi skins and steamed until translucent and tender.

5 min

Difficile

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