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Wok
Sauté de Peau de Porc Épicé
Un plat addictif de style Sichuan avec de la peau de porc tendre et élastique, sautée au wok avec des épices aromatiques et des légumes croquants. La peau de porc est d'abord blanchie, puis mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, avant d'être sautée avec des piments frais pour l'équilibre parfait entre texture et piquant.
Produits laitiers
Yaourt Maison Crémeux
Une méthode simple sur la plaque de cuisson pour créer un yaourt riche et crémeux à la maison. Cette recette utilise le four comme chambre d'incubation pour fermenter le mélange de lait, ce qui donne un yaourt épais et acidulé parfait pour le petit-déjeuner ou les desserts.
