すべてのレシピ

前菜

キュウリの花雕刻

この簡単な技術は新鮮なキュウりを優雅な花雕刻に変え、装飾的な盛り付けに最適です。

25分

デザート

Mango Sago Soup

Mango Sago Soup is a sweet dessert made with mango and sago. When it's hot in summer and cooking feels like a chore, this refreshing treat comes to the rescue.

35分

メインディッシュ

醤油煮サバ

醤油煮サバは、濃く光沢のあるソースを使用した豊かで風味豊かな料理で、蒸しご飯と一緒に食べるのに最適です。

35分

朝食

野菜粥

寒い日にぴったりな温かい野菜粥の一杯です。

10分

メインディッシュ

スパイシーな煮込み豚腸

豚の腸は賛否が分かれる食材ですが、この家族では定期的に楽しんでいます。スーパーマーケットで買った半調理済みの腸を使えば、下処理の手間を省けます。

30分

前菜

ディップソース2種のサラダスティック

新鮮な野菜スティックに、辛い明太子ソースと香りが豊かなHerbソースの2種類のクリーミーなディップを組み合わせたシンプルな前菜です。

20分

メインディッシュ

醤油で煮込んだバフェロー魚丸ごと

浙江料理の伝統料理で、丸ごとのバフェロー魚をフライパンで焼いた後、味が染みるまで煮込みます。魚は柔らかく、艶やかで美味しい赤いタレられます。

10分

メインディッシュ

豆瓣醤の鶏の炒め物

下味をつけた鶏むね肉の角切りを、甜麺醤（てんめんじゃん）と氷砂糖を使って強火で炒め、最後にねぎとごま油を加えて仕上げます。

30分

スープ

龍鬚燕丸

エビと豚肉が入った肉団子を、千切りにした燕皮（ヤンピ）で包んで蒸した伝統的な広東点心の料理です。透き通り、柔らかくなるまで蒸し上げます。

5分

難しい

Bread & Buns

クリスピーミルクパン

黄金色でサクサクのパイ皮をまとった柔らかいパン。カリッと焼き上げた後、底から甘いクリームを絞り入れます。

15分

スープ

西湖牛肉スープ

挽肉と豆腐を具材とした、さっぱりとしたクリアなスープ。旨味のあるだし汁で優しく煮込みます。

25分