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メインディッシュ

にんにくソース

みじん切りにしたニンニクに熱した油をかけただけのシンプルなソース。

5分

簡単

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デザート

ブラウンシュガースパイスケーキ

ブラウンシュガーとスパイスで作ったバターケーキ。

1時間5分

簡単

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メインディッシュ

蓮の葉蒸し鴨

バリケンを椎茸や人参の花形切りとともに調味料でマリネし、蓮の葉に載せて蒸すと、繊細な蓮の香りが移る。

50分

簡単

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スープ

大根と干しエビのスープ

切り干し大根を干しエビと一緒に煮込んだスープ — シンプルで手早く作れる家庭的な一品で、あっさりとした繊細な味わいです。

15分

簡単

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メインディッシュ

パッションフルーツソースの焼き山芋千切り

やまといもの細切りをベーキングトレーに広げ、新鮮なパッションフルーツで作った甘酸っぱいソースをかけ、クコの実・甘い黒豆・シュレッドチーズをトッピングしてから、オーブンで焼いて軽く低カロリーな前菜に仕上げます。

25分

簡単

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メインディッシュ

ラズベリーシロップ

鮮やかな赤いシロップで、芳醇な果実の香りが特徴です。チョコレートデザートと合わせると、甘さのバランスを取るのに最適です。

1時間16分

簡単

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メインディッシュ

スズキの蒸し物

スズキの切り身を干ししいたけ、筍（たけのこ）の薄切り、ハムの薄切りでマリネし、皿に並べて強火で蒸し、火が通るまで加熱する。玉ねぎの香味醤油と酢のタレにつけて食べる。

45分

簡単

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メインディッシュ

土鍋焼き蟹

丸ごと一匹のカニを、二番出しと調味料とともに土鍋で蒸し焼きにし、付け合わせとしてすりおろした生姜を添え、つけだれとして提供する。この料理は芳醇な香りと深く豊かな味わいが特徴である。

30分

簡単

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前菜

冷やしレタスの細切り和え

千切りにしたレタスと赤唐辛子を、蝦油（エビ油）と香り酢で和えて、さっぱり軽い歯切れの良いサラダに仕立てる。

11分

簡単

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メインディッシュ

ポークカツ

豚カツ用の肉をやわらかくし、下味をつけた後、片栗粉、卵液、パン粉の順に衣をつけて電子レンジで加熱します。

35分

簡単

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メインディッシュ

アプリコットフィリング

ドライアプリコットとバターをブレンドして作った滑らかなペースト。香り高く、甘すぎない。

15分

簡単

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メインディッシュ

エビのソース（コルドン・ブルー）

グレーシュリンプのストックとクリームで作った乳化ソース。

25分

簡単

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