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디저트

흑설탕 스파이스 케이크

갈색 설탕과 향신료로 만든 버터 케이크.

1시간 5분

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메인 요리

연잎 찐 오리

사향오리에 표고버섯과 당근 송이를 곁들여 양념에 절인 뒤 연잎에 올려 찌면, 은은한 연꽃 향을 머금게 됩니다.

50분

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국

무채 건새우국

무채를 마른 새우와 함께 졸여 끓인 — 간단하고 빠르게 만들 수 있는 가정식 국물로, 담백하고 섬세한 풍미가 특징입니다.

15분

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메인 요리

패션프루트 소스 구운 마

참마를 가늘게 썰어 베이킹 트레이에 펼치고, 신선한 패션프루트로 만든 새콤달콤한 소스를 뿌린 뒤, 구기자, 달콤한 검은콩, 채 썬 치즈를 올려 오븐에 구워 가볍고 저칼로리인 전채 요리로 만드세요.

25분

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메인 요리

라즈베리 시럽

강렬한 과일 향이 나는 생기 있는 빨간색 시럽으로, 초콜릿 디저트와 함께 곁들이면 단맛을 균형 있게 잡아주어 완벽합니다.

1시간 16분

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메인 요리

농어찜

농어 조각은 표고버섯, 죽순편, 햄 슬라이스와 함께 양념하여 접시에 담은 뒤 센 불에 찜기로 익을 때까지 조리합니다. 양파를 곁들인 식초-기름 소스와 함께 내놓아 찍어 드시면 됩니다.

45분

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메인 요리

뚝배기에 구운 꽃게

통게를 뚝배기에 이운 육수와 양념을 넣고 졸여 구운 뒤, 곁들여 찍어 먹을 수 있도록 생강을 갈아서 냅니다. 깊은 감칠맛과 진한 향이 일품인 요리입니다.

30분

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안주

냉채 상추 채

채 썬 양상추와 홍고추를 새우 기름과 향초에 버무려 가볍고 아삭한 샐러드를 만듭니다.

11분

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메인 요리

돼지 커틀릿

돼지 커틀릿을 연육 처리하고 양념에 재운 뒤, 전분가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 전자레인지에서 익혀 주세요.

35분

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메인 요리

살구 필링

말린 살구를 버터와 함께 블렌딩해 만든 매끄러운 페이스트—향긋하고 달지 않은.

15분

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메인 요리

새우 소스 (꼬르동 블루)

회색 새우 육수와 크림으로 만든 유화 소스.

25분

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메인 요리

식초 우렽이

숙성 진장 식초, 설탕, 양념에 절인 강고둥의 차가운 전채 요리로, 콩나물과 유채나물과 함께 내어줍니다.

25분

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