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メインディッシュ

黒豆ソース調味料の蒸し豚スペアリブ

浸した発酵黒豆（豆鼓）、紹興酒、砂糖、生姜で作った蒸し豚バラ骨の調味料。

6分

簡単

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メインディッシュ

ほうれん草のパン焼き

ほうれん草をさっと茹でて卵液を絡め、きつね色になるまで炒める。ストックを加えてソースが濃くなるまで煮詰める。

18分

簡単

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メインディッシュ

ココナッツ・ダックワーズ

サクサクのナッツメレンゲの丸に、細切りココナッツを添えて。

25分

簡単

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メインディッシュ

グリーンピースとエビ

香り豊かで柔らかく、さっぱりとしたエビとグリンピースのレレシピ。

25分

簡単

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メインディッシュ

焼き麩の煮物

小麦グルテンはカリッと揚げて香ばしくし、香り高いスパイスで煮込んで風味豊かに仕上げた一品です。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

にんにくソース

みじん切りにしたニンニクに熱した油をかけただけのシンプルなソース。

5分

簡単

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デザート

ブラウンシュガースパイスケーキ

ブラウンシュガーとスパイスで作ったバターケーキ。

1時間5分

簡単

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メインディッシュ

蓮の葉蒸し鴨

バリケンを椎茸や人参の花形切りとともに調味料でマリネし、蓮の葉に載せて蒸すと、繊細な蓮の香りが移る。

50分

簡単

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スープ

大根と干しエビのスープ

切り干し大根を干しエビと一緒に煮込んだスープ — シンプルで手早く作れる家庭的な一品で、あっさりとした繊細な味わいです。

15分

簡単

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メインディッシュ

パッションフルーツソースの焼き山芋千切り

やまといもの細切りをベーキングトレーに広げ、新鮮なパッションフルーツで作った甘酸っぱいソースをかけ、クコの実・甘い黒豆・シュレッドチーズをトッピングしてから、オーブンで焼いて軽く低カロリーな前菜に仕上げます。

25分

簡単

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メインディッシュ

ラズベリーシロップ

鮮やかな赤いシロップで、芳醇な果実の香りが特徴です。チョコレートデザートと合わせると、甘さのバランスを取るのに最適です。

1時間16分

簡単

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メインディッシュ

スズキの蒸し物

スズキの切り身を干ししいたけ、筍（たけのこ）の薄切り、ハムの薄切りでマリネし、皿に並べて強火で蒸し、火が通るまで加熱する。玉ねぎの香味醤油と酢のタレにつけて食べる。

45分

簡単

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