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メインディッシュ

キノコと豚肉の肉まん

豚肉：腎を補い、気を益し、乾燥を潤す。砂糖：血行を促進し、滞りを取り除く。

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メインディッシュ

キャロットブレッド

自分で作るからこそ、無限のカスタマイズが楽しめる手作りパンです。

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Sauces & Pantry

マッシュルーム赤ワインステーキ

薄切りにした牛ヒレ肉をパン焼きにし、フライドポテトとマッシュルーム赤ワインソースを添えた料理です。

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Sauces & Pantry

蒸し叉焼包

広東点心の定番メニューで、甘じょっぱい叉焼の餡をふんわりとした蒸し発酵生地で包んだ一品です。

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メインディッシュ

ザーサイと細切り豚肉、目玉焼きの焼きそば

この料理はシンプルで再加熱すると味がなじんでさらに美味しくなるため、毎朝の麺類と一緒に食べるためにまとめて作るのに最適です。肉に下味をつけずに作る別の炒め方もあり、香味野菜を炒めた後、肉、砂糖、蒸し魚醤油を加え、ザーサイを入れて炒める方法も美味しくいただけますが、こちらの方法では肉の柔らかさがやや劣ります。

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