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Nachtisch

Kleine Cranberry-Fermentierter-Reiswein-Tangyuan

Weiche kleine Tangyuan werden in süßem fermentiertem Reiswein gekocht und mit einer Handvoll herber getrockneter Cranberries für ein schnelles…

10 Min.

Einfach

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Suppe

Wasserkastanien- und Pilz-Hammelsuppe

Diese wärmende Suppe verbindet nahrhaftes Hammelfleisch mit kühlenden Wasserkastanien und duftenden getrockneten Pilzen zu einer ausgewogenen Brühe…

2 Std. 20 Min.

Einfach

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Suppe

Gedünsteter Abalone mit Raupenpilzblüte und amerikanischem Ginseng

Abalone ist eine geschätzte Delikatesse, die für ihre zarte Textur und reichhaltige Nährstoffzusammensetzung bekannt ist. Diese klare…

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Süß-saurer Tofu

Fester Tofu wird goldbraun gebraten und mit einer sämigen, ketchupbasierten süß-sauren Sauce überzogen.

10 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Zuckerschoten, Mu-Err-Pilze und Speck

Ein schnelles Wokgericht mit duftendem Speck, knackigen Zuckerschoten und Mu-Err-Pilzen, in nur fünf Minuten zubereitet.

10 Min.

Einfach

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Bread & Buns

Kartoffel-Soda-Cracker

Diese herzhaften Kartoffel-Soda-Cracker vereinen gedämpfte Kartoffeln mit einem leichten, knusprigen Teig, der mit getrockneten Frühlingszwiebeln bestreut ist.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte Lammkoteletts

Zarte Lammrippen werden mit aromatischen Gewürzen und Karotten in einer herzhaften Sojasauce geschmort.

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Gebratene Knoblauchsprossen mit gepökeltem Schweinefleisch

Ein schnelles Wok-Gericht mit zarten Knoblauchsprossen und herzhaftem gepökeltem Schweinefleisch…

10 Min.

Einfach

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Beilage

Saure und scharfe Enoki-Pilze

Gedämpfte Enoki-Pilze in einer würzig-scharfen Sauce mit aromatischem Essig und frittiertem Chili.

10 Min.

Einfach

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Nachtisch

Fermentierte Reisbällchen-Suppe mit Onsen-Ei

Fermentierte Reisbällchen mit einem pochierten Ei ergeben ein köstliches Dessert. Das Ei wird wie ein japanisches Onsen-Ei zubereitet…

10 Min.

Einfach

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Teigtaschen

Karotten-, Mais- und Mageres-Fleisch-Knödel

Karotten-, Mais- und Mageres-Fleisch-Knödel zeichnen sich durch einen zähen Teig und eine saftige, bunte Füllung aus.

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Fried Lotus Root Sandwiches

Fried lotus root sandwiches are a popular way to enjoy lotus root, featuring a crispy exterior and tender interior…

30 Min.

Mittel

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