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Hauptgericht

Sirup

Eine süße Sirupsauce aus Goldsaft, Zitronensaft und Speisestärke.

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Pizza mit Fleischsauce

Eine Pizza mit einer reichhaltigen, herzhaften Hackfleischsoße.

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Jadebaum-Fischscheiben (Fischröllchen mit Schinken und Gemüestreifen)

Dünne Graskarpfenfilets werden um feine Streifen von Schinken, Hähnchenbrust, Shiitake-Pilz…

45 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmorter Tintenfisch-Topf

Ein Gericht mit Tintenfisch als Hauptzutat, der leicht verarbeitet und mariniert und anschließend in einer gewürzten Basis geschmort wird.

30 Min.

Einfach

0

Nachtisch

Sesam-Ei-Kekse (ohne Öl)

Dieses Rezept funktioniert auch mit einem elektrischen Mixer; ich verwende den Beko Chef Maker K6…

32 Min.

Mittel

0

Nachtisch

Osmanthus-Gelee-Kuchen

Ein gedämpfter Kuchen aus Klebreismehl, Weizenstärke, gewürfeltem Apfel und Osmanthus-Sauce.

1 Std. 5 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Dünne Schokoladenspirale

Ziehen Sie die dunkle Schokolade auf dem Backpapier zu geraden Linien, wickeln Sie sie um einen Zylinder, um einen schrägen Bogen zu formen…

40 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Hunan Changsha Feuerpalast Stinkender Tofu

Stinktofu nach Changsha-Huogonggong-Art, mit Lakefermentation, Tofu-Einweichen und Frittiertechniken; das fertige Produkt ist außen knusprig und innen zart.

1 Std. 20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmorter Weizengluten

Ein herrlich aromatisches Gericht aus Weizengluten, das zunächst goldbraun gebraten und dann in einer würzigen Sauce geschmort wird, um einen tiefen…

45 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Mandel-Flaschenkürbis

Den Flaschenkürbis in Scheiben schneiden und dämpfen, bis er weich ist…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gefüllte Eier

Eier wachsweich kochen, das Eigelb herausnehmen, dann das Eigelb mit Gewürzen vermischen und die Masse zurück in das Eiweiß füllen…

16 Min.

Einfach

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Bread & Buns

Lila Süßkartoffel-Brot

Dämpfen Sie die violette Süßkartoffel, bis sie weich ist, und zerdrücken Sie sie dann zu einem Püree, das Sie in den Brotteig falten…

3 Std. 40 Min.

Mittel

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