Toutes les recettes

Pâtes

Noodles de patate douce épicés et aigres

Un aliment de rue emblématique de Chongqing composé de noodles de fécule de patate douce épais nageant dans un bouillon corsé et acidulé…

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Poches de Pâtisserie à la Banane et Fromage

Des bananes mûres douces et du fromage fondu nichés entre des couches de pain plat croustillant créent un goûter portable irrésistible…

25 min

Facile

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Wok

Sauté de Luffa au Gluten de Blé Croustillant

Un sauté chinois rapide et savoureux associant la courge luffa tendre au gluten de blé fri croustillant…

20 min

Facile

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Apéritif

Croquettes de crevettes et pommes de terre croustillantes

Savoureuses crevettes hachées enveloppées dans une coque de pommes de terre étonnamment croustillante…

40 min

Intermédiaire

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Dessert

Lingots de Citrouille Dorés

Friandises chinoises festives avec une pâte tendre à la citrouille enroulée autour de centres de haricots rouges sucrés…

35 min

Intermédiaire

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Bread & Buns

Pâtisseries aux Jaunes d'Œufs en Forme de Lingots

Pâtisseries croustillantes en couches beurrées garnies de pâte de haricots rouges sucrée et d'un jaune d'œuf salé crémeux…

1 h 10 min

Intermédiaire

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Boulettes

Boulettes Lingot d'Or aux Œufs Mous

Ces boulettes dorées et croustillantes ont la forme des lingots d'or chinois traditionnels—symboles de richesse et de chance…

50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Huîtres Rôties à l'Ail Doré

Tendres huîtres garnies d'un mélange d'ail frit et cru, rôties jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes…

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Viande au Micro-ondes Rapide avec Sauce Zestée Aromatique

Une technique de micro-ondes remarquablement simple qui transforme des tranches de viande ordinaires en quelque chose de spectaculaire…

20 min

Facile

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Plat principal

Casserole Sèche du Sichuan (Mala Xiang Guo)

Un festin de sauté piquant et engourdissant où légumes, fruits de mer et boulettes de viande grésillent dans une sauce parfumée au piment…

45 min

Intermédiaire

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Dessert

Aubépine confite

Une rue chinoise traditionnelle collation de rue mettant en vedette des baies d'aubépine acidulées enveloppées dans une croûte de sucre blanche et croustillante…

35 min

Facile

4

Apéritif

Poulet Bang Bang du Sichuan

Poulet déchiré à la main et tendre, baigné d'une sauce sichuanaise qui engourdit la bouche…

35 min

Intermédiaire

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